Cette cuvée, issu de 100% Riesling vous fait découvrir le vrai visage
de ce cépage.
C’est un vin blanc sec, qui s’ouvre sur des notes d’agrumes, citron et
pamplemousse, et des notes plus fruitées de fruit blanc (poire).
Net et précis, avec une belle élégance, son équilibre entre sucre et
acidité apporte de la fraîcheur.
Présenté en demi-bouteille, juste ce qu’il faut pour un Tête à tête.
A l’aise sur la cuisine alsacienne, il fera également merveille sur les
plateaux de fruit de mer, viandes blanches et fromages frais,
sans oublié l’apéritif.
Pays : France
Région : Grand Est - Alsace - Haut Rhin - Hunawihr
Style : Vin - Blanc - Sec
Sucre résiduel : 4g/L
Cépages : 1400% Riesling
Sols :
Culture : Traditionnelle
Elaboration : vendanges manuelles, fermentation pendant 3 semaines
en cuves inox à température régulée, vieillissement 3 mois sur lies fines
avant mise en bouteille.
Notes de dégustation :
Œil : Robe jaune pâle
Nez : franc, complexe, sur des notes fraîches d’agrumes citron vert,
pamplemousse et de poire.
Bouche : ample, avec une belle fraîcheur, bien équilibrée.
Finale : belle longueur toute en délicatesse sur des notes d’agrumes
persistantes.
Accord mets/vins : apéritif, fruits de mer, crustacés, poissons, viande blanche,
cuisine alsacienne, fromages de chèvre, Munster frais, Camembert jeune…
Température de Service : 8 à 10°
Garde : 2024
Cette cuvée, issu de 100% Riesling vous fait découvrir le vrai visage
de ce cépage.
C’est un vin blanc sec, qui s’ouvre sur des notes d’agrumes, citron et
pamplemousse, et des notes plus fruitées de fruit blanc (poire).
Net et précis, avec une belle élégance, son équilibre entre sucre et
acidité apporte de la fraîcheur.
Présenté en demi-bouteille, juste ce qu’il faut pour un Tête à tête.
A l’aise sur la cuisine alsacienne, il fera également merveille sur les
plateaux de fruit de mer, viandes blanches et fromages frais,
sans oublié l’apéritif.
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