CRÉMANT WELTY BRUT RESERVE BIO ALSACE AOP 75 CL

Pays : France   
Région : Grand Est-Alsace-Orschwihr  
Style : Vin-Blanc-Effervescent-Brut
Sucre résiduel :
Cépages : Pinot Auxerrois, Pinot Noir
AOP : Crémant d’Alsace
Sols :
Culture : Agriculture biologique
Elaboration :vendanges manuelles, vendanges entières, fermentation
en cuve inox thermo-régulée, pressurage, débourbage, élevage en cuve
inox thermo-régulée, seconde fermentation en bouteille.
Elevage sur lattes avant dégorgement.

Ne contient ni œuf, ni produits à base d'œuf, ni lait, ni produits à
base de lait
 

Notes de dégustation :
Œil : robe jaune d’or clair
Nez : sur des notes florales, d’agrumes, de petits fruits blancs et de fruits jaunes.  
Bouche : souple, avec une attaque franche, sur des notes fruitées sur la pêche,
la poire…
Finale : belle tenue, de jolies bulles, une belle fraîcheur   
Accord mets/vins : dès l’apéritif, sur des fruits de mer, crustacés,
poissons crus,  tartare de St Jacques, sushis, en passant par des huîtres
chaudes au crémant, filet de sandre en sabayon, desserts aux fruits, sorbets
Température de Service : Servir très frais autour de 8-9°C
Garde :  2028