Caves Jacques Baumann Depuis 1912

TRAPAUD 2015 SAINT EMILION GRAND CRU BIO AOC 75CL

26,40 € TTC

Références : 701210

Très beau Saint Emilion Grand Cru de caractère.
Ce Château Trapaud, vin rouge de caractère de Saint Emilion, se fera
remarquer par ses tanins bien présents, structurant une trame florale,
fruitée et épicée.
Compagnon idéal de vos viandes rouges, côte de Bœuf, Entrecôte, il vous
séduira aussi sur des gibiers à poils, canard…

Description
Détails

Pays : France
Région : Sud Ouest-Bordelais-Libournais-Rive Droite-Saint Emilion
Appellation : Saint Emilion Grand Cru
Style : Vin-Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 65% Merlot- 25 % Cabernet Franc-10% Cabernet Sauvignon
Sols : à dominante argilo-limoneuse
Culture : biologique, avec Ébourgeonnage, effeuillage et vendange verte
Elaboration :
Récolte mécanique suivie d’un tri manuel sur table de tri.
Vinification : Traditionnelle avec cuves thermorégulées. Macération 30 jours
en cuves thermorégulées.

Notes de dégustation :
Œil : robe grenat avec des reflets violets
Nez : sur les fruits rouges et noirs (cerise, cassis…), épices de poivre noir,
réglisse, des notes douces de violette et du bois.
Bouche : intense sur les notes du nez, de la réglisse, du bois, de l’onctuosité,
de très beaux tanins qui lui donnent une structure nette.
Finale : une très belle tenue, bien structuré, ce vin élégant à forte personnalité
saura durer.
Accord mets/vins : Côte de bœuf, Entrecôte grillée, petits gibiers à plumes,
faisan, bécasse, gibiers à poil, mais aussi sur les magret de canard

Température de Service : 16 à 17°C
Garde : 2027-2029

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Condition Nouveau produit

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Il y a le(s) vigneron(s) et il y a la Nature… L’un ne doit pas entrer en concurrence avec l’autre, mais s’accompagner… L’anticipation des besoins de la vigne et le savoir-faire transmis de génération en génération y sont pour beaucoup. L’essence même de la vigne, liée au millésime, donnent le meilleur de la terre. Si les raisins sont bons, le vin sera bon ! Accordez-le avec une viande rouge ou blanche, cuisinées, tournedos, gibiers à plumes et à poils, fromages

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CHÂTEAU D'ARCOLE 2019 BIO SAINT EMILION GRAND CRU AOC75CL

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