Caves Jacques Baumann Depuis 1912

COS LABORY 2017 ST ESTEPHE 75 CL

56,00 € TTC

Références : 7265.17

Un Saint Estèphe comme on les aime, ce joli
Château Cos Labory Grand Cru Classé 2017, est un vin droit,
équilibré, marqué par son terroir.
Charmeur, parfumé, bien charpenté avec des tanins solides
bien enrobés.
A déguster sur une viande rouge, pièce de bœuf, gibier, poêlée
de champignons, oeufs brouillés aux cèpes, un plateau de fromages corsés

Description
Détails

Pays : France
Région : Sud Ouest-Bordeaux-Gironde-Rive Gauche-Médoc-Saint Estèphe
Appellation : Saint Estèphe Grand Cru Classé AOC
Style : Vin-Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 60% Cabernet Sauvignon ; 35% Merlot ; 5% Cabernet Franc,
vignes âgées d’une quarantaine d’années
Sols : répartit sur trois terroirs de la croupe de Cos, tous composés de
Graves günziennes, mais sur socles plus ou moins marno-argileux.
Culture : agriculture raisonnée.
Elaboration : vendanges manuelles, vinification en cuves inox
thermo-régulées pour une première macération entre 18 et 25 jours,
macération malolactique élevage en barriques de chêne français
majoritairement neuves.

Notes de dégustation :
Œil : robe grenat
Nez : sur des notes de fruits rouges et noirs et des épices
Bouche : complexe et riche, de beaux tanins
Finale : très belle tenue, belle longueur, beaux tanins
Accord mets/vins : une viande rouge, pièce de bœuf, un gibier, poêlée
de champignons, oeufs brouillés aux cèpes, un plateau de fromages corsés
Camembert, Maroilles, Fourme d’Ambert, Munster, Mont d’Or, Epoisses
Température de Service : 16-18°C
ouvrir la bouteille 1 à 2 heures avant de la consommer
Garde : 2032

En stock 2 Produits

Condition Nouveau produit

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Le Médoc nous montre que même dans la plus petite de ses appellations, « Moulis », il y a des pépites. Ce Cru Bourgeois Exceptionnel, issu majoritairement de Cabernet Sauvignon et de Merlot est dense, concentré et assez corsé. Ses tanins lui donnent une belle longévité. A boire sur une belle viande rouge, un repas d’exception, un gibier, de beaux fromages, Comté, Abondance, Brie….

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C’est sur Saint Julien, la plus petite appellation du Médoc que le Château de Glana fût construit en 1870. Plusieurs propriétaires se succèdent à la tête du domaine, mais ces dernières décennies ont apportées une progression qualitative constante sous l’égide de M. Gabriel Meffre, puis de son fils et de ses petits-fils. « Pavillon du Glana », 2e vin du Château du Glana, issu de jeunes vignes est assemblé avec une dominante de: Cabernet Sauvignon ( structure et aptitude au vieillissement) et de Merlot (rondeur et âme). Elégant, travaillé sur la fraîcheur et le fruit, il exprime l’esprit et l’authenticité des terroirs dont il est issu. Equilibré, velouté, complexe, à boire dès maintenant ou à garder une dizaine d’années. Accompagnez-le d’une viande rouge grillée, agneau ou canard.

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SARGET DE GRUAUD LAROSE 2019 SAINT JULIEN 75 CL

SARGET DE GRUAUD LAROSE 2019 SAINT JULIEN 75 CL

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