LA LAGUNE 2017 HAUT MEDOC GRAND CRU CLASSE AOC 75 CL

La région bordelaise ne cesse de nous dévoiler ses trésors… En voici un !! Pomerol Château le Caillou 1995, un vin exceptionnel en magnum, de quoi se faire plaisir encore plus longtemps, sa garde étant prolongée par rapport à la taille du contenant.. Joli Pomerol, né sur les terres de prédilection du Merlot, composées de Crasse de fer, qui lui confère puissance, rondeur et complexité, ainsi qu’une belle structure aromatique, soutenue par des tanins souples et fondus. Découvrez-le sur une viande rouge, de l’agneau, un gibier à plumes ou à poils, un magret de canard, un beau fromage de caractère: Bleu de Bordeaux, Abondance….

Le Château La Vray Croix de Gay en Pomerolais, est un domaine dont les 10 parcelles couvrent des terroirs bien différenciés. Ce ne sont pas moins de 3 secteurs et 2 types de terroirs pomerolais: graves du Günz de la haute terrasse et graves mindéliennes. La complémentarité de ces terroirs, se ressent dans l’homogénéité de l’assemblage de Merlot et de Cabernet Franc, qui se distingue par la complexité de sa palette olfactive et sa belle structure, due aussi bien aux cépages qu’aux terroirs. A accompagner d’une viande rôtie.

Un joli Pomerol issu de Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet-Franc. Gourmand à souhait, il sait se mettre en avant, avec ses notes de violettes, cerises, prunes, épices et sous-bois. De la complexité, de l’élégance et des tanins qui structurent le tout, sans ostentation. L’ami de vos repas familiaux, sur de beaux rôtis de bœuf, agneau, des currys ou sur un beau plateau de fromages…

La Famille Lucien Lurton héritière de Château Brane-Cantenac rachète Château Bouscaut en 1979 et en 1999, elle acquiert Lamothe Bouscaut. Le château revit. Créée en 1987, l’Apellation Pessac Léognan remplace l’AOC Graves pour les communes de Cadaujac, Canéjan, Gradignan, Léognan, Martillac, Mérignac, Pessac, Saint-Médard-d'Eyrans, Talence et Villenave-d'Ornon. Château Lamothe Bouscaut est le reflet parfait du caractère de ces vins de Pessac Léognan. Un nez flatteur, de la rondeur, des notes de fruits rouges, du caractère, de l’authenticité et des tanins bien structurés. Ce très beau vin rouge issu d’une majorité de Merlot, accompagnera : viandes rouges, petits gibiers, canard, agneau, viandes blanches, volailles, fromages Boulette d’Avesnes, Cantal.

Les terroirs d’exception font des vins d’exception. L’appellation Margaux  n’y déroge pas avec le Château Desmirail. Voici son petit frère, Initial Desmirail, 2nd vin du château, issu en partie de jeunes vignes. Charmeur, rond, fruité, délicat, d’une approche plus facile que son grand frère Grand Cru Classé. 2015 est un superbe millésime . A déguster dès maintenant ou patienter.

Très beau Bordeaux, élevé en fût de chêne, une trame basée sur le Merlot, pièce maîtresse de cette cuvée « La Part des Anges ». Le Cabernet sauvignon et le Cabernet lui apportent la complexité qu’il faut, boostant le soyeux et la délicatesse du Merlot. Découvrez-le sur des viandes rouges, en sauce ou grillées, gibiers, fromages de Brie, Camembert, Mont d’Or, Chaource, chèvre, Maroilles…

Déjà connu au XVIIIe siècle, alors que les terres de Lafont Menaut appartenaient à Charles de Secondat Baron de Montesquieu, écrivain et vigneron célèbre. Redynamisé par Philibert Perrin (co-propriétaire du Château Carbonnieux) qui repris le château en 1990. Le Domaine doit son nom au Lieu-dit sur lequel le vignoble est situé (La Fontaine de Menaut) Très beau vin rouge de Pessac Leognan, sur de très beaux tanins, des notes fumées, de fruit rouges et noirs (cerise, mûre, cassis), mais aussi floraux sur la violette et un soupçon mentholé. Compagnon idéal pour vos viandes, rouges ou blanches en sauce ou grillées, volailles, gibier à plumes et petit gibier, lapin à la moutarde, terrine de lièvre, tourte de pigeon, œuf cocotte, poêlée de champignons, fromage 2020 est un peu moins puissant que 2019

Créé en 1452, ce joli château fait son bonhomme de chemin et est classé Cru Bourgeois Exceptionnel en 2003. Millésime exceptionnel pour ce St Estèphe Château de Pez 2018. Une majorité de Merlot de Cabernet-Sauvignon apporte structure et rondeur Si je puis citer Jean-Luc Chazeau, maître de chai, l’on retrouve ici un vin typique du Médoc, assez puissant, sur le fruit, rond, souple et gras en bouche. Un vin de garde et de plaisir. Accompagnez-le d’une viande rouge, de petits gibiers, d’un plateau de fromages…

Les origines viticoles du château Siaurac, domaine du bordelais, remontent du 18e siècle. Plusieurs famille se succèdent sur le domaine : Barion, Brisson, Guichard… En 2001 au décès de Mr Olivier Guichard propriétaire et chef de cabinet du Général De Gaulle, se sont Aline Guichard et Paul Goldschmidt respectivement fille et gendre, qui reprennent la production et la commercialisation. En 2005, ils créent le 2e vin du château, « Plaisir de Siaurac ». Rond, ample et fruité, il a tout d’un grand. A boire sur une viande rouge, un beau gibier, un plat en sauce, une poêlée de girolles, cèpes ou morilles.

Petite propriété confidentielle de seulement 2 ha située sur la rive droite au nord de Libourne Beau Pomerol issu d’un terroir d’exception, plein de promesses. Beau vin à son sommet.

Talbot , en référence au Connétable John Talbot, qui fut l'un des chefs anglais lors de la guerre de Cent Ans, 1er comte de Shrewbury(né entre 1383 et 1396) et tué le 17 juillet 1453, à la-Bataille de Castillon. Un vin fabuleux, dans un millésime fabuleux. Château Talbot , 4e grand Cru Classé en 1855, devient au fil du temps un incontournable des crus bordelais. Issu de l’assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, ce joli millésime ample et puissant mérite de se faire attendre… Ce sera le compagnon idéal de vos viandes rouges, poêlée de champignons, carré de veau, Tournedos Rossini, fromages..

C’est sur Saint Julien, la plus petite appellation du Médoc que le Château de Glana fût construit en 1870. Plusieurs propriétaires se succèdent à la tête du domaine, mais ces dernières décennies ont apportées une progression qualitative constante sous l’égide de M. Gabriel Meffre, puis de son fils et de ses petits-fils. « Pavillon du Glana », 2e vin du Château du Glana, issu de jeunes vignes est assemblé avec une dominante de: Cabernet Sauvignon ( structure et aptitude au vieillissement) et de Merlot (rondeur et âme). Elégant, travaillé sur la fraîcheur et le fruit, il exprime l’esprit et l’authenticité des terroirs dont il est issu. Equilibré, velouté, complexe, à boire dès maintenant ou à garder une dizaine d’années. Accompagnez-le d’une viande rouge grillée, agneau ou canard.

Une cuvée à dominante de Merlot, fruitée et gouleyante, aux tanins fondus. Friand à souhait, ce joli Bordeaux vous étonnera par sa souplesse et ses notes de fruits rouges. Idéal pour des repas sans chichis, tout en conservant un produit de qualité. Sur vos plateaux de charcuteries, terrines, tourtes, viande rouge ou blanche grillée, une côte de veau ou d’agneau, fromages à pâte molle ou à pâte dure, Brie, Camembert, Mont d’Or, Chaource, chèvre, St Nectaire, Beaufort, Pecorino…

Une cuvée à dominante de Merlot, fruité et gouleyant, aux tanins ronds bien fondus. Vieillie en fûts de chêne. Gourmand à souhait, ce joli Bordeaux supérieur vous étonnera par ses notes de fruits rouges, de vanille et d’épices douces. Du caractère juste ce qu’il faut pour accompagner aussi bien une viande rouge grillée ou en sauce, mais aussi une viande blanche, un carré de veau ou d’agneau un plateau de fromages.