Caves Jacques Baumann Depuis 1912

LAMOTHE BOUSCAUT 2018 PESSAC LEOGNAN 75 CL

27,00 € TTC

Références : 9559.18

La Famille Lucien Lurton héritière de Château Brane-Cantenac rachète
Château Bouscaut en 1979 et en 1999, elle acquiert Lamothe Bouscaut.
Le château revit.

Créée en 1987, l’Apellation Pessac Léognan remplace l’AOC Graves pour
les communes de Cadaujac, Canéjan, Gradignan, Léognan, Martillac, Mérignac,
Pessac, Saint-Médard-d'Eyrans, Talence et Villenave-d'Ornon.

Château Lamothe Bouscaut est le reflet parfait du caractère de ces vins de
Pessac Léognan.
Un nez flatteur, de la rondeur, des notes de fruits rouges, du caractère,
de l’authenticité et des tanins bien structurés.

Ce très beau vin rouge issu d’une majorité de Merlot, accompagnera :
viandes rouges, petits gibiers, canard, agneau, viandes blanches, volailles,
fromages Boulette d’Avesnes, Cantal.
A garder quelques années ou à déguster de suite

Description
Détails

Pays : France
Région : Sud Ouest-Bordelais-Gironde-Rive Gauche-Graves-Pessac Léognan-
Cadaujac-Lieu-dit le Bouscaut
Appellation : Pessac Léognan AOC
Style : Vin-Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 40% de Cabernet-Sauvignon et 60% de Merlot
Sols : terroir graveleux et légèrement sableux, graves profondes
Culture : agriculture raisonnée
Elaboration : vendanges manuelles, vinification en cuves inox thermo-régulées,
élevage durant 12 à 18 mois en barriques de chêne dont 40% de bois neuf

Notes de dégustation :
Œil : robe rouge profond
Nez : sur les fruits rouges et les épices, des notes de prune, de tabac,
de bois.
Bouche : ronde, on y retrouve les arômes du nez, enrobés de jolis tanins
soyeux bien structurés, une pure gourmandise, du velours.
Finale : une longueur exceptionnelle, une belle structure, de la droiture, des
tanins qui pourraient supporter une cathédrale, tout en montrant patte de velours.
Le vin n’en finit pas !!!
Accord mets/vins : viandes rouges, petits gibiers, canard, agneau, viandes
blanches, volailles, fromages Boulette d’Avesnes, Cantal, Chaource, Maroilles,
St Nectaire, Barbeillon, St-Marcellin, Edel de Cléron…

Température de Service : 17-18°C
Garde : 2030-2032

En stock 22 Produits

Condition Nouveau produit

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Florent Guinjard exploite de nos jours ce domaine qui est dans sa famille depuis 1880. Château de ROQUEBRUNE LALANDE DE POMEROL 2018, c'est une palette aromatique exubérante, des notes de fruits rouges et noirs, de sous-bois, une structure bien équilibrée, élégante, fine et gourmande, non boisée. De la puissance qui s’exprime sans l’aide de tanins de barriques, des notes naturelles, avec un côté charmeur, presque sensuel. Le compagnon idéal d’une cuisine de terroir Cassoulet, Piperade, Axoa de veau ou plus élaborée Escaoutoun aux cèpes d'Hélène Darroze, mais aussi les charcuteries : jambon blanc, jambon de Bayonne, pâté de campagne, rillettes, boudin noir, saucissons secs, andouille du Béarn, foie gras poêlé, . fromages : Curé Nantais, , ossau-iraty, chabichou, rocamadour..

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Reconnu pour la qualité de ses vins depuis plus de 2000 ans, le Haut Médoc, n’a plus à faire ses preuves. La Famille FABRE a rachetéle Château Lamothe-Cissacen 1964 Après des travaux de reconstruction des bâtiments et restructuration du vignoble, elle a redonné vie à ce beau domaine. Il fait aujourd’hui, partie des classiques de Haut-Médoc et est Classé Cru Bourgeois Ce beau vin issu d’une majorité de Cabernet Sauvignon se montre sous son meilleur jour, faites fi de son côté rebelle et indépendant Il vous charmera par ses notes fruitées, épicées et vanillées, ses tanins souples. Accompagnez-le d’un foie gras poêlé, une volaille: chapon, pintade demi-deuil, gibier à plume, carré d’agneau, viande blanche, viandes rouges, fromages : Mimolette, Saint-Nectaire, ou desserts, tarte aux fruits rouges.

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Le Médoc nous montre que même dans la plus petite de ses appellation, "Moulis", il y a des pépites. Ce Cru Bourgeois Exceptionnel issu d’une majorité de Cabernet Sauvignon et de Merlot est dense, concentré et assez corsé. Ses tanins lui donnent encore une belle espérance de vie. A boire sur une belle viande rouge, un repas d’exception, un gibier, fromages.

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