Caves Jacques Baumann Depuis 1912

AMIRAL DE BEYCHEVELLE 2018 SAINT JULIEN AOP

49,00 € TTC

Références : 7273

Beychevelle, littéralement "baisse la voile".Les navires de passage devaient affaler leurs voiles en signe d’allégeance au duc d’Épernon grand amiral de France.Amiral de Beychevelle, 2nd vin du château Beychevelle, est issu des jeunes vignes du Château Beychevelle, ce second vin frais et fruité peut se boire déjà sur sa jeunesse.

Description
Détails

Pays : France Région : Bordelais - Girondes - Médoc – Saint Julien Style : Vin-Rrouge Sucre résiduel :Cépages Cabernet Sauvignon 63%, Merlot 32%, Cabernet Franc 5%Sols : graves de la Garonne sur un sous-sol argilo-calcaireCulture : agriculture raisonnéeElaboration : vendanges manuelles, triple tri parcellaire du raisin, fermentation en cuves inox thermorégulées, cuvaison de 20 à 25 jours. Elevage en fûts de chêne pendant 18 mois Notes de dégustation :Œil : robe rouge rubis Nez : sur les fruits noirs, rouges, des notes épicées de poivre et de cannelle. Bouche : intense et harmonieuse, fraîche, ample, sur de beaux tanins Finale : belle tenue, un équilibre exceptionnel soutenu par des tanins bien présents. Accord mets/vins : viandes rouges, gibier, fromages…Température de Service : 17 à 18 °C Garde : 2032

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Référence : 1876

Grand vin de Pauillac, Château Grand Puy Lacoste allie élégance, puissance, de beaux tanins, une structure solide, de la minéralité avec une légère acidité qui lui apporte une belle tenue dans le temps. A déguster dès maintenant ou l’attendre encore 1 à 3 années. sur gibier, viandes rouges, viandes blanches, fromages : Cantal, Pecorino, Sbrinz suisse, Abondance…

89,00 €

DOMAINE DE L'ETALON D'ARGENT BORDEAUX 2018 AOC 75CL

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Référence : 7136.18

Déjà les Romains l’avait compris…le Cubzacais est une terre à vignes. Né sur les terres de St André de Cubzac, terroir providentiel, ce Bordeaux Domaine de L’Etalon d’Argent est issu de 100% Merlot pour 100% de plaisir. Cette cuvée extraordinaire vous ravira sur bien des plats, aussi bien une viande rouge, qu’un assortiment de charcuteries, pâtés…, plats de currys indiens aux épices douces, risotto, poissons grillés

6,90 €

LES HAUTS DE GOELANE BORDEAUX 2016 AOC 37.5 CL

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Référence : 7138.16

Très beau Bordeaux, élevé en fût de chêne, une trame basée sur le Merlot, pièce maîtresse de cette cuvée « La Part des Anges ». Le Cabernet sauvignon et le Cabernet lui apportent la complexité qu’il faut, boostant le soyeux et la délicatesse du Merlot. Découvrez-le sur des viandes rouges, en sauce ou grillées, gibiers, fromages de Brie, Camembert, Mont d’Or, Chaource, chèvre, Maroilles…

5,25 €

LAMOTHE-CISSAC 2019 HAUT-MÉDOC CRU BOURGEOIS 150 CL

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Référence : 9762

Reconnu pour la qualité de ses vins depuis plus de 2000 ans, le Haut Médoc, n’a plus à faire ses preuves. La Famille FABRE a rachetéle Château Lamothe-Cissacen 1964 Après des travaux de reconstruction des bâtiments et restructuration du vignoble, elle a redonné vie à ce beau domaine. Il fait aujourd’hui, partie des classiques de Haut-Médoc et est Classé Cru Bourgeois Ce beau vin issu d’une majorité de Cabernet Sauvignon se montre sous son meilleur jour, faites fi de son côté rebelle et indépendant Il vous charmera par ses notes fruitées, épicées et vanillées, ses tanins souples. Accompagnez-le d’un foie gras poêlé, une volaille: chapon, pintade demi-deuil, gibier à plume, carré d’agneau, viande blanche, viandes rouges, fromages : Mimolette, Saint-Nectaire, ou desserts, tarte aux fruits rouges.

39,80 €

PIRON ROUGE 2018 GRAVES AOC 75 CL

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Référence : 7226.18

Joli vin de ,Graves rouge, le Château Piron, avec ses 80% de Merlot, vous séduira par sa complexité, son côté boisé, mais soyeux et ses notes grillées. Compagnon idéal de vos viandes rouges, il sera aussi à l’aise sur des plats plus rustiques (saucisses grillées..)

15,90 €

TRAPAUD 2015 SAINT EMILION GRAND CRU BIO AOC 75CL

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Référence : 701210

Très beau Saint Emilion Grand Cru de caractère. Ce Château Trapaud, vin rouge de caractère de Saint Emilion, se fera remarquer par ses tanins bien présents, structurant une trame florale, fruitée et épicée. Compagnon idéal de vos viandes rouges, côte de Bœuf, Entrecôte, il vous séduira aussi sur des gibiers à poils, canard…

26,40 €

BOYREIN 2019 GRAVES AOC 1/2 37.5CL

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Référence : 7327

Le Château Boyrein « Bois de la Reine » a une tradition viticole qui remonte à 1877. Joli vin de Graves souple avec des tanins délicats, belle longueur aromatique sur les notes de cerises griotte et de cassis. Partenaire idéal de tous vos repas, il accompagnera sans problème, aussi bien les viandes blanches, rouges, volailles, gibiers, ainsi que les fromages.

12,00 €

GRAND FORT 2021 BLAYE-COTES-DE-BORDEAUX AOP 75 CL

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Anciennement Premières-Côtes-de-Blaye, cette AOC bordelaise devient par décret Blaye-Côtes-de-Bordeaux en 2009. Une consécration pour de la réunion de quatre terroirs : Blaye, Castillon, Cadillac et Francs qui s’égrènent le long de l’estuaire de la Gironde. Bénéficiant de la proximité de l’océan qui lui apporte un climat tempéré et un fort ensoleillement, ce beau vin, riche et fruité, aux arômes de fruits rouges mûrs (framboise, fraise), de prunes et d’épices douces, est charmeur à souhait. Il accompagnera, viande rouge ou blanche rôtie ou en sauce, petit gibier à poil ou à plume ainsi que les fromages de caractère.

8,40 €

PRIEURS LA COMMANDERIE POMEROL 2016 75 CL

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Référence : 1451

Petite propriété confidentielle de seulement 2 ha située sur la rive droite au nord de Libourne Beau Pomerol issu d’un terroir d’exception, plein de promesses. Beau vin à son sommet.

46,00 €

VRAY CROIX DE GAY 2011 POMEROL AOP 75 CL

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Référence : 1749.1

Le Château La Vray Croix de Gay en Pomerolais, est un domaine dont les 10 parcelles couvrent des terroirs bien différenciés. Ce ne sont pas moins de 3 secteurs et 2 types de terroirs pomerolais: graves du Günz de la haute terrasse et graves mindéliennes. La complémentarité de ces terroirs, se ressent dans l’homogénéité de l’assemblage de Merlot et de Cabernet Franc, qui se distingue par la complexité de sa palette olfactive et sa belle structure, due aussi bien aux cépages qu’aux terroirs. A accompagner d’une viande rôtie.

76,40 €

CARBONNIEUX BLANC 2018 PESSAC LEOGNAN CRU C

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Référence : 7269.18

Du haut de sa croupe de graves garonnaises, sur la colline de Léognan, presque 7 siècles de viticulture vous contemplent. L’une des plus anciennes propriétés de Pessac Léognan (il était déjà fait mention de "Ramon Carbonnieu" en 1234). Après moultes changements, le domaine est depuis 1956 dans le giron de la famille Perrin. 119 parcelles sur un vignoble d’un seul tenant, avec des sols diversifiés, apportant de la complexité à ce grand vin. Dans l’ensemble, 2018 fût une bonne année, et ce vin à forte personnalité, reste étonnant de fraîcheur sur des notes de citron, de fruits exotiques, avec une belle minéralité. Il vous séduira dès l’apéritif, sur des fruits de mer, crustacés, poisson en sauce, viande blanche, fricassée de champignons, cuisine du monde, fromages.

49,00 €

DOMAINE CHEVAL NOIR SAINT EMILION 2019 AOC 37.5 CL

DOMAINE CHEVAL NOIR SAINT EMILION 2022 AOC 37.5 CL

Référence : 7163

Fréderik Mähler, d'origine néerlandaise, s'installe à Bordeaux en 1892 pour y fonder avec son épouse, un négoce de vins . En 1937 la Famille Mähler-Besse, acquiert le Château Cheval Noir. Ce un bel étalon qui caracole est voisin direct du Château Angélus. Ils partagent les mêmes terres et le même climat. Le Domaine Cheval Noir, sur l’AOC Saint Emilion, se distingue par son élégance, son côté soyeux, ses beaux tanins fondus, ses parfums de fruits rouges et d'épices. Il sera le compagnon de toutes vos viandes, rouges ou blanches, grillades, gibier et fromages à pâte molle.

10,90 €

INITIAL DE DESMIRAIL 2018 MARGAUX AOC 75 CL

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Référence : 7454.18

Les terroirs d’exception font des vins d’exception. L’appellation Margaux n’y déroge pas avec le Château Desmirail. Voici son petit frère, Initial Desmirail, 2nd vin du château, issu en partie de jeunes vignes. Charmeur, rond, fruité, délicat, d’une approche plus facile que son grand frère Grand Cru Classé. 2018 est un beau millésime A déguster dès maintenant ou patienter.

31,60 €

MARGAUX SIRENE DE GISCOURS 2017 75 CL

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Référence : 3891

La « SIRENE DE GISCOURS » , 2ème vin du Château Giscours, est joli vin rouge fruité et rond sur des notes de cerises, prunes, roses et épices. De beaux parfums, sur une belle structure, une bouche douce et moêlleuse.. Une belle occasion de se faire plaisir. Invitez- la sur une viande rouge, un gibier, une volaille grillée un fromage : Comté, Mimolette, un Abondance, un Tome…

39,00 €

PIRON BLANC 2017 GRAVES AOC 75 CL

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Référence : 7227

La famille Boyreau est liée au Châteaau Piron depuis plus de 300 Ans. Ils produisent de beaux vins rouges et blancs, qui expriment la quintessence de leur terroir. Ce vin blanc sec de la Région bordelaise de Graves est issu de l’assemblage équilibré de Muscadelle, Sauvignon Blanc et de Sémillon. Ce joli graves Château Piron, vous accompagnera sur tout un repas, de l’apéritif, en passant par les coquillages, crustacés, poissons crus ou cuits, fromages frais de chèvre et de brebis.

14,80 €

LES HAUTS DE LA GAFFELIÈRE 2021 SAINT EMILION AOC 75 CL

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Référence : 7172

Saint Emilion, toujours égal à lui-même. Issu de Merlot et de Cabernet Franc, ce beau vin rouge, tout en souplesse, est à la fois profond et riche avec des notes fruitées, florales, boisées et légèrement épicées. Dégustez-le sur des charcuteries, terrines, viandes rouges grillées, viandes blanches grillées, Fromages : Abondance, Mimolette vieille, Meule de Besac, Manchego…

15,90 €

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