
MOUTON CADET 37.5 CL 2016 BORDEAUX AOP
Référence : 7133
La montagne rose (nom dû au fleurissement des bruyères) d'où Château Montrose,
donne sur ses terres pauvres de graves, un vin d’une incroyable concentration,
puissant et charpenté
Pays : France
Région : Sud Ouest-Gironde-Bordelais - Médoc- rive Gauche-Saint-Estèphe
Style : Vin - Rouge - 2° cru classé du Médoc
Sucre résiduel :
Cépages : 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Cabernet franc,
2% Petit Verdot
Sols : sol pauvre de graves ferrugineuses
Culture : raisonnée, écologique, respectueuse de l’environnement
Elaboration : Vendanges manuelles, élevage pendant 19 mois en
barriques neuves pour 50% des vins et barriques du 1er et 2nd vins
pour les 50 autres pour cents.
Notes de dégustation :
Œil : rouge sombre
Nez : sur les fruits rouges, des notes boisées et quelques épices.
Bouche : puissante sur les fruits noirs, des notes boisées et épicées,
tout en finesse
Finale : belle tenue qui malgré sa charpente nous laisse une impression
de fraîcheur
Accord mets/vins : viandes rouges, gibiers, tourtes, fromages, un bon
chocolat ou un bon cigare…
Température de Service : 17-18°C
Garde : 2045
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