CHATEAU SOUTARD SAINT EMILION GRAND CRU CLASSE 2015 75CL
82,00 €
TTC
Références : 9504
La construction de ce château remonte à 1741, sous la houlette de. Jurat Jean COUTURE, magistrat assermenté de Saint-Émilion. Au fil des siècles, les familles de vignerons se sont succédées sur le domaine, apportant des méliorations aussi bien culturales que techniques.
Le CHATEAU SOUTARD Saint Emilion Grand Cru Classé 2015 est un vin rouge bien structuré avec de beaux tanins, gourmand et frais à la fois. Avec des notes épicées rappelant l’Helichrysum italicum, il s’épanoui sur des notes de cassis, mûre, cerise, et clôt sur une finale légèrement chocolatée. A boire sur des viandes rouges, viandes blanches braisées, volailles, gibier, terrines, Brie, Camembert…
Pays : France Région : Sud Ouest-Bordelais-Gironde-rive droite de la Dordogne- Libournais-Saint Emilion Appellation : Saint Emilio AOC-Grand Cru Classé Style : Vin-Rouge Sucre résiduel : Cépages : 63 % Merlot, 28 % Cabernet Franc, 7 % Cabernet Sauvignon, 2 % Malbec Sols : sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, une mosaïque de sols peu profonds, argilo-calcaire, des côteaux argileux et un pied de côte sableux Culture : raisonnée, en vue de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) avec échardage, ébourgeonnage précoce, éclaircissage, effeuillage Elaboration : vendanges manuelles en cagettes de 10 kg, les raisins passent une nuit en chambre froide, tri rigoureux avant éraflage afin de ne conserver que les baies de grande qualité, , transfert par gravité au sein de cuves bois thermorégulées et de cuves inox, macération pré-fermentaire d’environ cinq jours, fermentation alcoolique accompagnée de remontages, fermentation malolactique à part égale en cuves et en barriques. Elevage pendant 18 mois en barriques de chêne français, dont 60% de fûts neufs chaque année.
Notes de dégustation : Œil : robe violet foncé Nez : sur des notes épicées qui rappellent étrangement l’Helichrysum italicum (herbe à curry), de fruits noirs (cassis, mûre, cerise) Bouche : structurée par de beaux tanins, elle révèle une belle fraîcheur gourmande Finale : bien structuré, de beaux tanins, des arômes et une belle persistance, une note gourmande légèrement chocolatée. Accord mets/vins : viandes rouges, viande blanches braisées, volailles, gibier, terrines, Brie, Camembert… Température de Service : 16-17°C Garde : 2032
Le Bordelais ne nous a pas encore tout dévoilé !! Ce petit joyau, puissant et élégant, issu des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, caracole sur une palette aromatique époustouflante : des fruits rouges et noirs à foison, des épice, du bois, des tanins comme du velours, une belle structure… Compagnon idéal de vos pièces de bœuf (filet, côte), magrets, Jambon crus et fromages si joliment affinés, Munster, Brie, Roquefort, Bleus, Comté, Reblochon, Mimolette, Parmesan, Cheddar, Saint-Nectaire
Il y a le(s) vigneron(s) et il y a la Nature… L’un ne doit pas entrer en concurrence avec l’autre, mais s’accompagner… L’anticipation des besoins de la vigne et le savoir-faire transmis de génération en génération y sont pour beaucoup. L’essence même de la vigne, liée au millésime, donnent le meilleur de la terre. Si les raisins sont bons, le vin sera bon ! Accordez-le avec une viande rouge ou blanche, cuisinées, tournedos, gibiers à plumes et à poils, fromages
Clos La Rose** en AOC Saint Emilion Grand Cru, est un vin bien structuré issu de Merlot et de Cabernet Franc. Sur des notes dominantes fruitées, il est soutenu par un boisé léger. Souple et élégant, il est marqué par une douceur qui lui apporte un semblant de sucrosité. Compagnon tout désigné pour la cuisine périgourdine, associez-le avec un foie gras poêlé, un œuf au plat à la périgourdine, une salade de gésiers, du canard (magret ou entier),…mais aussi des desserts brioches, gâteaux aux noix, nougats, cannelés…
Voici un Saint Emilion Grand Cru comme on les aime. Château la TOUR DU PIN FIGEAC 1998 est un vin puissant, intense, avec un bel équilibre sur des notes de fruits noirs, de cassis, d’épices, et de beaux tanins soyeux. Dégustez-le sur une belle viande rouge, pièce de bœuf grillée, épaule d´agneau, une poêlée de champignons, Tournedos Rossini, omelette à la truffe, Saint-Marcellin, Camembert, Brie de Meaux
Le leitmotiv pour ce beau vin rouge du Bordelais est «Puissance»… Ce Pomerol Château le Caillou 1998, est né sur les terres de prédilection du Merlot, composées de Crasse de fer, qui lui confèrent puissance, rondeur et complexité, ainsi qu’une belle structure aromatique, soutenue par des tanins souples et fondus. Dégustez-le sur des viandes rouges, gibiers à plumes ou à poils, confit de canard, fromages : Bleu de Bordeaux, Abondance….
Ce très beau Pomerol Château le Caillou 2009 est né sur les terres de prédilection du Merlot, composées de Crasse de fer. Elle lui confère puissance, rondeur et complexité, étayée par une belle structure aromatique sur les fruits noirs, le cuir; les sous-bois, soutenue par des tanins souples et fondus. Dégustez-le sur des viandes rouges, gibiers à plumes ou à poils, agneau, confit de canard, fromages : Bleu de Bordeaux, Abondance….
Ce château remonte au XIIe siècle, et tire son nom du tertre qui domine les vignes. Plusieurs familles s'y sont succédées, n’altérant en rien son prestige et sa réputation. Il est classé Grand Cru depuis 1855. Une majorité de Cabernet Sauvignon pour sa structure et sa puissance, du Merlot pour sa rondeur et sa souplesse, du Cabernet Franc et Petit Verdot pour la richesse aromatique. Un équilibre entre fraîcheur et richesse, ce vin rare et élégant, est un beau vin à boire dès à présent. Il accompagnera de belles viandes rouges, canard, agneau, un tournedos sauce miroir, volaille laquée au vin rouge, fromages : Abondance, Brie, Camembert, St Nectaire, Mimolette, Gouda, mais aussi un poisson, laissez- vous séduire sur un poisson poché sauce Genevoise, lotte, cabillaud ou saumon au vin rouge.
Sortons des sentiers battus, « Haro » au Merlot, Cabernet et autres cépages traditionnels du bordelais, « vive le Malbec ». Bosculons Une expérience gustative mémorable. Un vin de convivialité, à partager entre copines ou copains. Frais et fruité, il sera de bonne compagnie sur tous les apéritifs dinatoires, pizza-parties, lasagnes, plateaux de charcuterie, ou de fromages.
Anciennement Premières-Côtes-de-Blaye, cette AOC bordelaise devient par décret Blaye-Côtes-de-Bordeaux en 2009. Une consécration pour de la réunion de quatre terroirs : Blaye, Castillon, Cadillac et Francs qui s’égrènent le long de l’estuaire de la Gironde. Bénéficiant de la proximité de l’océan qui lui apporte un climat tempéré et un fort ensoleillement, ce beau vin, riche et fruité, aux arômes de fruits rouges mûrs (framboise, fraise), de prunes et d’épices douces, est charmeur à souhait. Il accompagnera, viande rouge ou blanche rôtie ou en sauce, petit gibier à poil ou à plume ainsi que les fromages de caractère.
Ne vous laissez pas intimider par le nom du producteur… » Mouton Cadet « du Domaine Baron Philippe de Rotschild, est une cuvée iconique. Cet assemblage avec une majorité de Merlot pour apporter de la gourmandise au vin, sera parfait sur des charcuteries, tourtes, pâtés, viandes rouges, canard, cuisine exotique aux épices douces, plateaux de fromages…
C’est sur Saint Julien, la plus petite appellation du Médoc que le Château de Glana fût construit en 1870. Plusieurs propriétaires se succèdent à la tête du domaine, mais ces dernières décennies ont apportées une progression qualitative constante sous l’égide de M. Gabriel Meffre, puis de son fils et de ses petits-fils. « Pavillon du Glana », 2e vin du Château du Glana, issu de jeunes vignes est assemblé avec une dominante de: Cabernet Sauvignon ( structure et aptitude au vieillissement) et de Merlot (rondeur et âme). Elégant, travaillé sur la fraîcheur et le fruit, il exprime l’esprit et l’authenticité des terroirs dont il est issu. Equilibré, velouté, complexe, à boire dès maintenant ou à garder une dizaine d’années. Accompagnez-le d’une viande rouge grillée, agneau ou canard.
Très beau Bordeaux, élevé en fût de chêne, une trame basée sur le Merlot, pièce maîtresse de cette cuvée « La Part des Anges ». Le Cabernet sauvignon et le Cabernet lui apportent la complexité qu’il faut, boostant le soyeux et la délicatesse du Merlot. Découvrez-le sur des viandes rouges, en sauce ou grillées, gibiers, fromages de Brie, Camembert, Mont d’Or, Chaource, chèvre, Maroilles…
Prix9,00 €
chat
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
error
Votre avis ne peut pas être envoyé
feedback
Signaler le commentaire
Êtes-vous certain de vouloir signaler ce commentaire ?
check_circle
Signalement envoyé
Votre signalement a bien été soumis et sera examiné par un modérateur.
error
Votre signalement ne peut pas être envoyé
Donnez votre avis
check_circle
Avis envoyé
Votre commentaire a bien été enregistré. Il sera publié dès qu'un modérateur l'aura approuvé.
error
Votre avis ne peut être envoyé
×
La construction de ce château remonte à 1741, sous la houlette de. Jurat Jean COUTURE, magistrat assermenté de Saint-Émilion. Au fil des siècles, les familles de vignerons se sont succédées sur le domaine, apportant des méliorations aussi bien culturales que techniques.
Le CHATEAU SOUTARD Saint Emilion Grand Cru Classé 2015 est un vin rouge bien structuré avec de beaux tanins, gourmand et frais à la fois. Avec des notes épicées rappelant l’Helichrysum italicum, il s’épanoui sur des notes de cassis, mûre, cerise, et clôt sur une finale légèrement chocolatée. A boire sur des viandes rouges, viandes blanches braisées, volailles, gibier, terrines, Brie, Camembert…
Accueil
Nos vins
Spiritueux
Sirops - Softs
Idées Cadeaux
Contact
