Ce beau et puissant vin rouge de la région de Cadillac-Côtes de Bordeaux, est né
sur le domaine du Château Bouteilley, dont la tradition viticole remonte à 1617.
Le Commerce de négoce, créé par Jean Guillot en 1953 est conduit de nos jours
par ses deux fils Jean Louis et Christophe qui perpétuent la tradition d’un vin
expressif, souple et rond à la fois, issu des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et
Cabernet Franc, qui lui donnent ce caractère entier et bien structuré avec des
tanins subtils, des notes raffinées et boisées sur les fruits rouges.
Compagnon idéal pour vos viandes rouges ou blanches, plats en sauce,
magrets de canard, volailles, agneau…
Pays : France
Région : Sud Ouest-Bordelais-Gironde-Côtes de Bordeaux-Rive Droite de
la Garonne-Yvrac
Appellation : Cadillac-Côtes de Bordeaux
Style : Vin - Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 80% merlot, 15% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc
Sols : coteaux argilo-calcaires d’Yvrac.
Culture : Traditionnelle
Elaboration : Eraflage total. Fermentation et macération longue en cuves inox
thermo-régulées.
Remontages journaliers. Elevage en cuves inox minimum 18 mois.
Notes de dégustation :
Œil : robe rouge sombre
Nez : complexe sur des notes de fruits confits et de vanille
Bouche : ample et ronde avec de la puissance mais aussi de la souplesse, de
beaux tanins subtils sur des notes boisées, de fruits rouges (cassis, framboise)
et d’épices.
Finale : vin bien équilibré avec une belle tenue
Accord mets/vins : viandes rouges ou blanches grillées, gibiers, viandes en sauce,
volailles, fromages, BBQ, navarin d’agneau, magret de canard
Température de Service : autour de 17°C
en cas de canicule, n’hésitez pas à rafraîchir vos vins
Garde : 2026
Ce beau et puissant vin rouge de la région de Cadillac-Côtes de Bordeaux, est né
sur le domaine du Château Bouteilley, dont la tradition viticole remonte à 1617.
Le Commerce de négoce, créé par Jean Guillot en 1953 est conduit de nos jours
par ses deux fils Jean Louis et Christophe qui perpétuent la tradition d’un vin
expressif, souple et rond à la fois, issu des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et
Cabernet Franc, qui lui donnent ce caractère entier et bien structuré avec des
tanins subtils, des notes raffinées et boisées sur les fruits rouges.
Compagnon idéal pour vos viandes rouges ou blanches, plats en sauce,
magrets de canard, volailles, agneau…
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