Caves Jacques Baumann Depuis 1912

BOYREIN 2019 GRAVES AOC 1/2 37.5CL

12,00 € TTC

Références : 7327

Le Château Boyrein « Bois de la Reine » a une tradition viticole qui
remonte à 1877.
Joli vin de Graves souple avec des tanins délicats, belle longueur aromatique
sur les notes de cerises griotte et de cassis.
Partenaire idéal de tous vos repas, il accompagnera sans problème, aussi bien
les viandes blanches, rouges, volailles, gibiers, ainsi que les fromages.

Description
Détails

Pays : France
Région : Sud Ouest-Bordelais-Roaillan
Appellation : Graves
Style : Vin-Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 50% Merlot-40%, Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Sols : sur une belle croupe graveleuse, mélange de cailloux de graves, et de sables
Culture : Traditionnelle
Elaboration : Traditionnelle avec tri et égrappage des raisins, remontage
journalier, régulation des températures. Fermentation et macération 15 à 20 jours

Notes de dégustation :
Œil : robe grenat profond
Nez : intense sur des notes fraîches sur le fruits rouges (cassis, fraise, cerise griotte)
et des notes plus rondes de vanille
Bouche : souple, avec une belle charpente et de beaux tanins généreux, et une belle
complexité
Finale : belle tenue et belle évolution
Accord mets/vins : toutes les viandes, rôties ou grillées, rouges, blanches, gibiers,
volailles, fromages
Température de Service : 18 à 20°C
Garde : 2027-2030

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