FLEURS MOELLEUX BORDEAUX (VIN DE MESSE) 2018 AOC 75 CL
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FLEUR MOELLEUX BORDEAUX CAVE DE RAUZAN 2021 AOC 75 CL

5,60 € TTC
Références : 7303

Regroupement de 290 coopérateurs, la Cave de Rauzan à vu le jour en 1933, mais ce
n’est qu’en 2008 puis 2016 que trois coopératives se réunissent, donnant la force et
l’impact nécessaire à la survie communautaire.
Ce joli vin moelleux, issu de 100% de Sémillon en vendange tardive, vous étonnera.
Frais, enjôleur, doux sans excès de sucrosité, il fera merveille dès l’apéritif sur des
Gambas grillées, toasts au foie gras…bouchées au fromage.
Mais au repas, il accompagnera avec brio une soupe de châtaigne, consommé au foie gras,
bouchée à la reine, rôti de veau, poulet de Bresse demi-deuil, une poêlé de morilles,
Bleu d’Auvergne, Stilton…ou un dessert

Quantité

Pays : France
Région : Sud Ouest-Gironde-Bordeaux-Entre Deux Mers-Rauzan
Appellation : Bordeaux AOC
Style : Vin-Blanc-Moêlleux
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Sémilion
Sols : Argilo-calcaire
Culture : traditionnelle
Elaboration : issu d’une sélection de vendange tardive dans le vignoble.


Notes de dégustation :
Œil : robe jaune or pâle
Nez : fruité sur des notes de fleurs blanches
Bouche : de la douceur, de la fraîcheur,
Finale : de la légèreté, de la douceur, juste ce qu’il faut pour vouloir en boire un
deuxième verre.

Accord mets/vins : dès l’apéritif sur des gambas
grillées, toasts au foie gras…bouchées au fromage.
Mais au repas, il accompagnera avec brio une soupe de châtaigne, consommé
au foie gras, Foie gras, en terrine ou poêlé, bouchée à la reine, rôti de veau,
poulet de Bresse demi-deuil, une poêlé de morilles, Bleu d’Auvergne, Stilton…
ou un dessert

Température de Service : entre 8 et 11°C
Garde : ce boit jeune

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