Caves Jacques Baumann Depuis 1912

LAFONT MENAUT BLANC PESSAC LEOGNAN 2018 75 CL

19,60 € TTC

Références : 7343

Déjà connu au XVIIIe siècle, alors que les terres de Lafont Menaut appartenaient
à Charles de Secondat, Baron de Montesquieu, écrivain et vigneron célèbre.
Redynamisé par Philibert Perrin (co-propriétaire du Château Carbonnieux) qui
repris le château en 1990.
Joli vin blanc de la région de Pessac Leognan 100% Sauvignon blanc.
Ici, poussé dans ses retranchements, il reflète tellement bien son terroir
d’exception.
Net, avec du caractère et une force tranquille,
sur des notes boisées, d’agrumes et une belle acidité qui apporte une très
belle fraîcheur.

Compagnon idéal des poissons et fruits de mer, des poissons crus,
cuisine épicée, fromages de chèvre…

Description
Détails

Pays : France
Région : Bordelais-Graves-Rive Gauche-Gironde-Pessac Leognan-Martillac
Appellation : Pessac Leognan
Style : Vin-Blanc
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Sauvignon Blanc,
Sols : 2 croupes de graves garonnaises
Culture : agriculture raisonnée
Elaboration : vendanges manuelles, cuvaison 28 jours en cuves inox,
élevage sur lie en barriques de chêne,

Notes de dégustation :
Œil : robe jaune d’or
Nez : sur des notes d’acacia, de genêt, d’agrumes, avec une touche légèrement grillée de
noisette
Bouche : fine et complexe, très aromatique, sur des notes de fruits, d’agrumes
et une touche boisée avec une belle acidité naturelle bien équilibrée qui
apporte de la fraîcheur.
Finale : belle tenue, du gras, du boisé, du floral et une belle minéralité
Accord mets/vins : à l’apéritif, crustacés, fruits de mer, Saint-Jacques,
poisson cru : sushi, tartare, cuisine épicée, fromages frais : Chaource,
fromages de chèvre, Cannelé de Chèvre, Mothais sur feuille, L'Estanguet.,
Brique Sakura No~Ha®, Sainte Maure cendré…
ce beau millésime vous étonnera également sur viande blanche ; un carré
de porc froid, un ris de veau poêlé ou en feuilleté, ou encore un foie de veau.
Température de Service : autour de 11-12°C
Garde : 2026-2027

Condition Nouveau produit

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Le Château Gruaud Larose a été fondé en 1725 en Médoc. SARGET DE GRUAUD LAROSE est le 2nd vin du château. Issu de l’assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, et élevé au minimum 14 mois en barriques, il reflète l’identité du domaine: puissant, structuré, sec, fruité, charnu sur des notes de fruits confits, de réglisse, de café avec un côté un peu plus corsé sur une touche animale. Associez-le avec des plats de caractère, viandes rouges, gibier ou un plateau de fromages de corsés.

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Ce beau et puissant vin rouge de la région de Cadillac-Côtes de Bordeaux, est né sur le domaine du Château Bouteilley, dont la tradition viticole remonte à 1617. Le Commerce de négoce, créé par Jean Guillot en 1953 est conduit de nos jours par ses deux fils Jean Louis et Christophe qui perpétuent la tradition d’un vin expressif, souple et rond à la fois, issu des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, qui lui donnent ce caractère entier et bien structuré avec des tanins subtils, des notes raffinées et boisées sur les fruits rouges. Compagnon idéal pour vos viandes rouges ou blanches, plats en sauce, magrets de canard, volailles, agneau…

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PIRON ROUGE 2018 GRAVES AOC 75 CL

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Joli vin de ,Graves rouge, le Château Piron, avec ses 80% de Merlot, vous séduira par sa complexité, son côté boisé, mais soyeux et ses notes grillées. Compagnon idéal de vos viandes rouges, il sera aussi à l’aise sur des plats plus rustiques (saucisses grillées..)

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Talbot , en référence au Connétable John Talbot, qui fut l'un des chefs anglais lors de la guerre de Cent Ans, 1er comte de Shrewbury(né entre 1383 et 1396) et tué le 17 juillet 1453, à la-Bataille de Castillon. Un vin fabuleux, dans un millésime fabuleux. Château Talbot , 4e grand Cru Classé en 1855, devient au fil du temps un incontournable des crus bordelais. Issu de l’assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, ce joli millésime ample et puissant mérite de se faire attendre… Ce sera le compagnon idéal de vos viandes rouges, poêlée de champignons, carré de veau, Tournedos Rossini, fromages..

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C’est sur Saint Julien, la plus petite appellation du Médoc que le Château de Glana fût construit en 1870. Plusieurs propriétaires se succèdent à la tête du domaine, mais ces dernières décennies ont apportées une progression qualitative constante sous l’égide de M. Gabriel Meffre, puis de son fils et de ses petits-fils. « Pavillon du Glana », 2e vin du Château du Glana, issu de jeunes vignes est assemblé avec une dominante de: Cabernet Sauvignon ( structure et aptitude au vieillissement) et de Merlot (rondeur et âme). Elégant, travaillé sur la fraîcheur et le fruit, il exprime l’esprit et l’authenticité des terroirs dont il est issu. Equilibré, velouté, complexe, à boire dès maintenant ou à garder une dizaine d’années. Accompagnez-le d’une viande rouge grillée, agneau ou canard.

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Très beau vin rouge de Montagne Saint Emilion, issu d’une majorité Merlot et de Cabernet Sauvignon. Du caractère sur des notes de fruits rouges et noirs, de réglisse et de jolis tanins qui structurent le tout. Apprécié sur sa jeunesse, il accompagnera vos viandes rouges et blanches, gibier…, plus tard, il vous ravira sur les fromages.

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