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MACQUIN SAINT GEORGES SAINT EMILION 2021 AOC 75 CL

12,20 € TTC

Références : 7190

La magie opère à nouveau sur ce beau vin de Saint Georges Saint Emilion.
Avec une dominance de Merlot, il vous subjuguera par sa rondeur,
sa gourmandise joliment fruitée et ses notes finement boisées.
Compagnon idéal de vos repas du dimanche, il sublimera viandes blanches
cuisinées, viandes rouges grillées : tournedos aux morilles ou Rossini, bœuf,
canard, fromages..

Description
Détails

Pays : France
Région : Sud Ouest-Bordelais-Gironde-Puisseguin-Lussac St Emilion
Appellation : Saint Georges Saint Emilion
Style : Vin-Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc
Sols : argilo-calcaires
Culture : traditionnelle
Elaboration : Fermentation alcoolique 8 à 10 Jours, macération 3 à 4
semaines, élevage 9 mois en barriques de chêne.

Notes de dégustation :
Œil : robe grenat
Nez : sur des notes de fruits rouges et de fruits noirs, avec un beau boisé
Bouche : ample, ronde sur des tanins fondus, une belle note de gourmandise,
de la fraîcheur
Finale : belle structure, de la tenue sur des tanins souples et soyeux.
Accord mets/vins : viandes blanches cuisinées, viandes rouges grillées :
tournedos aux morilles ou Rossini, , bœuf, canard, fromages..
Température de Service : 17 à 18°C
Garde : 2030

En stock 86 Produits

Condition Nouveau produit

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Il y a des vins que l’on ne présente plus.Mouton Rothschild est indéniablement l’un de ceux-là….Légende vivante si l’on puit dire, ce magnifique vin rouge issu de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, ne vous laissera pas indifférent.Chaque millésime arbore une étiquette différente illustrée par un grand artiste, pour 2014, elle est illustrée par David Hockney, peintre anglais né 1937 qui vit actuellement en Normandie.C’est un hommage à la baronne Philippine de Rothschild disparue cette même année Classé 1er Cru Classé en 1973, ce très beau Pauillac est un vin exceptionnelqui pourrait vous réjouir jusqu’en 2040, mariez-le avec un gibier à plume, une belle viande rouge…

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Acquise en 1863 par Henri de Sigalas, la propriété est mise en location par Pierre-Gaston de Sigalas en 1903 Il loue les vignes à un fermier, Louis LACOSTE qui les exploite de 1903 à 1930. Issu de raisin ayant subi le « botrytis cinerea », une pourriture noble qui concentre les sucres naturels du raisin et lui donne une rondeur, une élégance et une longévité exceptionnelle. Bouteille d’exception, pour un moment d’exception.

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Du haut de sa croupe de graves garonnaises, sur la colline de Léognan, presque 7 siècles de viticulture vous contemplent. L’une des plus anciennes propriétés de Pessac Léognan (il était déjà fait mention de "Ramon Carbonnieu" en 1234). Après moultes changements, le domaine est depuis 1956 dans le giron de la famille Perrin. 119 parcelles sur un vignoble d’un seul tenant, avec des sols diversifiés, apportant de la complexité à ce grand vin. 2018, année difficile, a donnée peu de rendement, mais a permis une concentration telle, que le millésime est une grande année. Ce magnifique vin rouge de Pessac Leognan, s’exprime sur des notes de fruits noirs A partir de 2026, il accompagnera brillament viandes grillées, rôties, mijotées, thon, tex mex, asiatique, légumes de saison, fromages, desserts…

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Il y a le(s) vigneron(s) et il y a la Nature… L’un ne doit pas entrer en concurrence avec l’autre, mais s’accompagner… L’anticipation des besoins de la vigne et le savoir-faire transmis de génération en génération y sont pour beaucoup. L’essence même de la vigne, liée au millésime, donnent le meilleur de la terre. Si les raisins sont bons, le vin sera bon ! Accordez-le avec une viande rouge ou blanche, cuisinées, tournedos, gibiers à plumes et à poils, fromages

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Issu d’un des domaines précurseurs de St Emilion pratiquant la culture biologique depuis1960. Ce très beau vin rouge du Bordelais classé Grand Cru, se distingue par sa rondeur et son fruité, caractéristiques des vins de Saint Emilion. Merlot et Cabernet font ici un mariage d’amour, une véritable fusion, et sa palette aromatique en fait le compagnon idéal d’une diversité de plats de la gastronomie française…Foie gras poêlé, Agneau, volaille (chapon, oie, pintade…) et gibier à plumes (canard..), viandes rouges, viandes blanches, plat à la truffe, risotto, fromages truffés: Brillat Savarin, Pecorino, Brie ou Crémeux de Bourgogne

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LE CAILLOU 2009 POMEROL AOP 75 CL

CHÂTEAU LE CAILLOU 2009 POMEROL AOP 75CL

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Ce très beau Pomerol Château le Caillou 2009 est né sur les terres de prédilection du Merlot, composées de Crasse de fer. Elle lui confère puissance, rondeur et complexité, étayée par une belle structure aromatique sur les fruits noirs, le cuir; les sous-bois, soutenue par des tanins souples et fondus. Dégustez-le sur des viandes rouges, gibiers à plumes ou à poils, agneau, confit de canard, fromages : Bleu de Bordeaux, Abondance….

80,00 €

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