MOUTON CADET 2016 BORDEAUX 75 C L AOP
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MOUTON CADET 2016 BORDEAUX 75 C L AOP

12,80 € TTC
Références : 7130

Ne vous laissez pas intimider par le nom du producteur…
» Mouton Cadet «  du Domaine Baron Philippe de Rotschild, est
une cuvée iconique.
Cet assemblage avec une majorité de Merlot pour apporter de la
gourmandise au vin, sera parfait sur des charcuteries, tourtes, pâtés,
viandes rouges, canard, cuisine exotique aux épices douces,
plateaux de fromages…

Quantité

Pays : France
Région : Sud Ouest-Bordelais-Gironde
Appellation : Bordeaux
Style : Vin-Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon et 5% Cabernet Franc
Sols : Calcaire et mollasses
Culture : traditionnelle
Elaboration : éraflage, foulage, macération pré-fermentaire à froid, fermentation
alcoolique et malolactique, élevage 6 mois en cuves inox

Notes de dégustation :
Œil : robe grenat
Nez : sur les fruits rouges, puis les fruits noirs (cassis, myrtille, mûres), épices
et cannelle  
Bouche : riche et très agréable, bien structuré, un joli fondu entre fruité et tanins.  
Finale : belle persistance sur une finale bien fruitée    
Accord mets/vins : sur des charcuteries, tourtes, pâtés, viandes rouges,
canard, curry de légumes, cuisine exotique aux épices douces, plateau de
fromage, et pourquoi ne pas lui présenter un fondant au chocolat
Température de Service : autour de 17 18°C
Garde : 2025

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