Caves Jacques Baumann Depuis 1912

PAVILLON DU GLANA SAINT JULIEN 2017 AOC 75 CL

26,90 € TTC

Références : 9450

C’est sur Saint Julien, la plus petite appellation du Médoc que le
Château de Glana fût construit en 1870.
Plusieurs propriétaires se succèdent à la tête du domaine, mais ces dernières
décennies ont apportées une progression qualitative constante sous l’égide
de M. Gabriel Meffre, puis de son fils et de ses petits-fils.

« Pavillon du Glana », 2e vin du Château du Glana, issu de jeunes vignes est
assemblé avec une dominante de: Cabernet Sauvignon ( structure et aptitude
au vieillissement) et de Merlot (rondeur et âme).

Elégant, travaillé sur la fraîcheur et le fruit, il exprime l’esprit et l’authenticité
des terroirs dont il est issu.
Equilibré, velouté, complexe, à boire dès maintenant ou à garder une dizaine
d’années.
Accompagnez-le d’une viande rouge grillée, agneau ou canard.

Description
Détails

Pays : France
Région : Sud Ouest-Bordelais-Médoc-Rive Gauche-Saint Julien
Appellation : Saint julien
Style : Vin-Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 80% Cabernet-Sauvignon, 20% Merlot, issu de jeunes vignes
âgées d’environ 25 ans
Sols : sur des graves garonnaises
Culture : raisonnée, ébourgeonnage, effeuillage et éclaircissage manuels,
gestion parcellaire.
Elaboration : vinification traditionnelle parcellaire en cuves béton et inox.
Macération pré-fermentaire à froid de 3 semaines, fermentation traditionnelle
parcellaire en cuves béton et inox, fermentation malolactique en cuves, puis
élevage 12 mois sous bois, dont 15% de barriques neuves

Notes de dégustation :
Œil : robe grenat
Nez : complexe sur des notes puissantes de fruits rouges et noirs, et un joli velouté
Bouche : bel équilibre des composantes, le fruité, l’acidité, l’alcool et le velouté
donnent une trame des plus séduisante.
Finale : belle tenue, sans lourdeur, beaucoup de fraîcheur au nez et en bouche.
Grand potentiel de garde...
Accord mets/vins : une viande rouge grillée, une Côte de Bœuf, de l'agneau
ou du canard est aussi parfaite.

Température de Service : 16 à 17°C
Garde : 2030

En stock 1 Article

Condition Nouveau produit

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