Florent Guinjard exploite de nos jours ce domaine qui est dans sa famille depuis 1880. Château de ROQUEBRUNE LALANDE DE POMEROL 2018, c'est une palette aromatique exubérante, des notes de fruits rouges et noirs, de sous-bois, une structure bien équilibrée, élégante, fine et gourmande, non boisée. De la puissance qui s’exprime sans l’aide de tanins de barriques, des notes naturelles, avec un côté charmeur, presque sensuel.
Le compagnon idéal d’une cuisine de terroir Cassoulet, Piperade, Axoa de veau ou plus élaborée Escaoutoun aux cèpes d'Hélène Darroze, mais aussi les charcuteries : jambon blanc, jambon de Bayonne, pâté de campagne, rillettes, boudin noir, saucissons secs, andouille du Béarn, foie gras poêlé, . fromages : Curé Nantais, , ossau-iraty, chabichou, rocamadour..
Pays : France Région : Sud Ouest-Bordelais-Gironde-Libournais-Lalande de Pomerol Appellation : Lalande de Pomerol AOC Style : Vin-Rouge Sucre résiduel : Cépages : 65% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon et de 20% de Cabernet Franc, Sols : versant nord de la Barbanne, terrasses successives, plateaux sablo-limoneux et caillouteux au nord-est de Libourne
Culture : raisonnée, travail de la terre ans désherbant chimique, ébourgeonnage, effeuillage et éclaircissage afin de favoriser une croissance saine et mesurée des grappes. Elaboration : vendanges manuelles à exacte maturité, faites au moment le plus frais de la journée, sélection des meilleur des fruits, tri du raisin, mise en cuves de petits volumes afin de vinifier séparément les fruits issus des différentes parcelles du domaine, assemblage.
La puissance du vin de Lalande de Pomerol est pourtant là aussi, malgré l'absence de tanins de barriques. Elle offre aux vins du Château de Roquebrune, un parfum naturel qui renvoie une image de luxe et de volupté.
Notes de dégustation : Œil : robe grenat foncé Nez : sur des petits fruits rouges et noirs, de violette. Bouche : bien équilibrée sur les notes du nez, Finale : belle longueur, joli vin très agréable Accord mets/vins : Magret de canard, côte de bœuf, agneau, cassoulet, Piperade, Boles de Picoula, Trinxat de Cerdagne au chou vert, Axoa de veau ou des recettes plus élaborées d'Hélène Darroze: Escaoutoun aux cèpes, Tourin à l'ail, mais aussi les charcuteries : jambon blanc, jambon de Bayonne, pâté de campagne, rillettes, boudin noir, saucissons secs, andouille du Béarn, filet mignon séché au piment d’Espelette, ventrèche, foie gras poêlé, . et pourquoi pas sur un pique-nique, une raclette, une planche apéritive, des tartines de truffe, fromages : Curé Nantais, Fondue de curé nantais, ossau-iraty, chabichou, rocamadour Température de Service : autour de 17°C Garde : 2032
Ce beau et puissant vin rouge de la région de Cadillac-Côtes de Bordeaux, est né sur le domaine du Château Bouteilley, dont la tradition viticole remonte à 1617. Le Commerce de négoce, créé par Jean Guillot en 1953 est conduit de nos jours par ses deux fils Jean Louis et Christophe qui perpétuent la tradition d’un vin expressif, souple et rond à la fois, issu des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, qui lui donnent ce caractère entier et bien structuré avec des tanins subtils, des notes raffinées et boisées sur les fruits rouges. Compagnon idéal pour vos viandes rouges ou blanches, plats en sauce, magrets de canard, volailles, agneau…
Les « Confidences de Prieuré Lichine », Second vin du Château Prieuré Lichine classé 4ème Grand Cru Classé en 1855, fait honneur à son Grand frère. Issu de l’assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, c’est un vin élégant et complexe. A découvrir sur une viande rouge, un petit gibier, des fromages.
Talbot , en référence au Connétable John Talbot, qui fut l'un des chefs anglais lors de la guerre de Cent Ans, 1er comte de Shrewbury(né entre 1383 et 1396) et tué le 17 juillet 1453, à la-Bataille de Castillon. Un vin fabuleux, dans un millésime fabuleux. Château Talbot , 4e grand Cru Classé en 1855, devient au fil du temps un incontournable des crus bordelais. Issu de l’assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, ce joli millésime ample et puissant mérite de se faire attendre… Ce sera le compagnon idéal de vos viandes rouges, poêlée de champignons, carré de veau, Tournedos Rossini, fromages..
Un joli vin rosé de Bordeaux issu de saignée*, Ce Clairet, 100% Merlot, vous étonnera par sa rondeur, son fruité. Compagnon idéal d’un apéritif autour de la piscine, de vos soirées entre amis, d’un BBQ, d’un plat exotique, de cuisine créole, mexicaine, chinoise, maghrébine, indienne, ou italienne…sur des viandes blanches, poissons… *macération brève des jus avec les peaux jusqu’à obtention de la couleur souhaitée Donne de la couleur et du caractère au vin
Les origines viticoles du château Siaurac, domaine du bordelais, remontent du 18e siècle. Plusieurs famille se succèdent sur le domaine : Barion, Brisson, Guichard… En 2001 au décès de Mr Olivier Guichard propriétaire et chef de cabinet du Général De Gaulle, se sont Aline Guichard et Paul Goldschmidt respectivement fille et gendre, qui reprennent la production et la commercialisation. En 2005, ils créent le 2e vin du château, « Plaisir de Siaurac ». Rond, ample et fruité, il a tout d’un grand. A boire sur une viande rouge, un beau gibier, un plat en sauce, une poêlée de girolles, cèpes ou morilles.
Bordeaux / Rive droite / Libournais / Fronsac -- Agriculture biologique
100% merlot
Fruité, attaque franche et nette. Belle rondeur, tanins puissants.
Belle complexité. Un vin de plaisir.
Second Vin du Château Brane Cantenac Il a tout d’un grand, et un millésime exceptionnel, donne des vins exceptionnels. Droit, ample, fin, gourmand, élégant avec de beaux tanins. Le compagnon idéal d’une pièce de bœuf, d’un tournedos, d‘une poêlée de champignons, d’un beau fromage.
Château Noaillac, Propriété de la Famille Pagès depuis 1983, et couvé par 3 générations de viticulteurs, Ce beau vin rouge de Médoc est le reflet des cépages qui le composent : Le Merlot lui apporte de la rondeur, le Cabernet Sauvignon sa structure et le Petit Verdot sa fraîcheur. Tentez de l’apprivoiser avec un foie gras poêlé, une viande rouge ou blanche, un gibier ne luis fera pas peur, et il adorera s’accoquiner avec un fromage (Cantal, Comté, Camembert, Brie…)
Créé en 1452, ce joli château fait son bonhomme de chemin et est classé Cru Bourgeois Exceptionnel en 2003. Millésime exceptionnel pour ce St Estèphe Château de Pez 2018. Une majorité de Merlot de Cabernet-Sauvignon apporte structure et rondeur Si je puis citer Jean-Luc Chazeau, maître de chai, l’on retrouve ici un vin typique du Médoc, assez puissant, sur le fruit, rond, souple et gras en bouche. Un vin de garde et de plaisir. Accompagnez-le d’une viande rouge, de petits gibiers, d’un plateau de fromages…
Fréderik Mähler, d'origine néerlandaise, s'installe à Bordeaux en 1892 pour y fonder avec son épouse, un négoce de vins . En 1937 la Famille Mähler-Besse, acquiert le Château Cheval Noir. Ce un bel étalon qui caracole est voisin direct du Château Angélus. Ils partagent les mêmes terres et le même climat. Le Domaine Cheval Noir, sur l’AOC Saint Emilion, se distingue par son élégance, son côté soyeux, ses beaux tanins fondus, ses parfums de fruits rouges et d'épices. Il sera le compagnon de toutes vos viandes, rouges ou blanches, grillades, gibier et fromages à pâte molle.
Prix17,00 €
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Florent Guinjard exploite de nos jours ce domaine qui est dans sa famille depuis 1880. Château de ROQUEBRUNE LALANDE DE POMEROL 2018, c'est une palette aromatique exubérante, des notes de fruits rouges et noirs, de sous-bois, une structure bien équilibrée, élégante, fine et gourmande, non boisée. De la puissance qui s’exprime sans l’aide de tanins de barriques, des notes naturelles, avec un côté charmeur, presque sensuel.
Le compagnon idéal d’une cuisine de terroir Cassoulet, Piperade, Axoa de veau ou plus élaborée Escaoutoun aux cèpes d'Hélène Darroze, mais aussi les charcuteries : jambon blanc, jambon de Bayonne, pâté de campagne, rillettes, boudin noir, saucissons secs, andouille du Béarn, foie gras poêlé, . fromages : Curé Nantais, , ossau-iraty, chabichou, rocamadour..
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