SUDUIRAUT 1990 SAUTERNES 1ER CRU AOC 75 CL

Pays : France  Région :   Bordeaux – Sauternais - Preignac Style : Vin – Blanc Liquoreux- Sucre résiduel : Cépages : 90% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc Sols : des graves, des sables d’argile, Culture : culture raisonnée Elaboration : 40% en barriques neuves, 30% en barriques d'un vin et 30% en barriques anciennes pendant 24 mois   Notes de dégustation : Œil : robe ambre Nez : notes confites, vanille, miel et de cire d'abeille  Bouche : complexe, ample, élégant et complexe aux arômes compotés et miellés, presque liquoreuse  Finale :  la concentration botrytique et la pourriture noble nous ont données un nectar céleste. Ne gâchons pas notre plaisir avec trop de hâte, à déguster lentement pour apprécier sa longueur et sa rondeur    Accord mets/vins : pour lui-même, sur un foie gras, un fromage d’exception (Roquefort, A Fileta, Stilton, …) ou un dessert au chocolat,   Température de Service : 9 - 10° Garde : 2035