TOUR DE BY 2015 CRU BOURGEOIS MEDOC AOP 75 CL

Pays : France
Région : Bordelais-Rive Gauche-Médoc-
Appellation : Médoc AOC
Style : Vin-Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 50% cabernet Sauvignon-30% Merlot-20% Petit Verdot
Sols : Graves Pyrénéennes, Argilo-calcaire, Sables
Terrasses de dépôts de gravier alluvionnaires, légers
Culture : Traditionnelle , Label Haute Valeur Environnementale
Elaboration : vinification traditionnelle, 12 mois d’élevage en barriques dont
30% de barriques neuves

Notes de dégustation :
Œil : robe rouge rubis
Nez : chaleureux, sur des arômes de fruits rouges et noirs (cassis, mûre, myrtille)
des notes de réglisse et de sous-bois (truffe),de vanille et de bois toasté ainsi
que des arômes empyreumatique
Bouche : charnue, friande, dense, sur des tannins   
Finale : très belle longueur avec de beaux tannins encore présents et de la fraîcheur.   
Accord mets/vins : volailles : canard, chapon, poulet, palombes,
viandes rouges : Côte, filet et faux-filet de bœuf, rosbif,
épaule d’agneau, rôti de veau…
Température de Service : 15-17°
Garde : 2030