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NUITS ST GEORGES 1° CRU LES PRULIERS 2018 DOMAINE GOUGES

93,00 € TTC

Références : 1629

Le grand domaine emblématique de Nuits Saint Georges, GOUGES, nous dévoile ici
l’une de ses perles. Issue d’un écrin à mi-coteau, deux parcelles aux sols
complexes, et des vignes âgées en moyenne de 50 ans.
Le Premier Cru Les Pruliers, magnifique vin puissant et charpenté
saura vous éblouir pendant de longues années.
Ayez la patience de l’attendre.
Sur ses 5 premières années, il aimera côtoyer du veau, canard, avec plus
de maturité, il fera merveille sur un plat plus élaboré, un beau bourguignon,
une côte de bœuf, des fromages goûteux: Maroilles, Livarot, Munster…
Millésime exceptionnel

Description
Détails

Pays : France
Région : Bourgogne-Côte de Nuits-Nuits saint Georges
Appellation : Nuits Saint Georges 1er Cru
Style : Vin-Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Pinot Noir – vignes âgées en moyenne de 50 ans
Sols : sur la côte nuitonne, à mi-coteau, sur de la roche affleurant et des éboulis.
Culture : agriculture raisonnée
Elaboration : issu de 2 parcelles, l’une situées au sud de Nuits, et une autre,
en haut du talus, dite "Jacquinot", assemblées lors de la vinification

Notes de dégustation :
Œil : robe rubis foncé
Nez : sur des notes de terre, de cuir
Bouche : saveurs de terre fraîche, de cuir et de noyau, puissant et charpenté,
Finale : puissant, très belle tenue, un vin de belle garde
Accord mets/vins : jeune sur un canard, un pâté de canard, une tourte
au foie gras, veau en croûte, du foie ou des rognons, plus âgé sur de l’agneau,
côte de bœuf, plats mijotés, des fromages : Pont-l'évêque, Epoisses, Livarot,
Maroilles,
Munster, Soumaintrain…
Température de Service : autour de 15-16°C
Garde : 2035-2040

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