![MARSANNAY "LA CHARME AUX PRÊTRES" COILLOT 2021 AOP 75CL MARSANNAY "LA CHARME AUX PRÊTRES" COILLOT 2021 AOP 75CL](https://www.caves-baumann.fr/img/p/5/6/4/9/4/7/564947-home_default.jpg)
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Ce joli Marsannay rouge de Côte de Nuits, du Domaine de la famille Coillot,
est né dans le vignoble du climat de la Charme aux Prêtres, où le pinot Noir
révèle toute sa complexité, exhaustant ainsi la richesse et la profondeur de ce terroir.
Notes subtilement fruitées sur la cerise, fraise, framboise, cassis, myrtille et
terreuses sur des arômes de sous-bois, qui lui confèrent une subtilité et une structure
qui pourraient en faire pâlir plus d’un.
Compagnon idéal des plats de viandes, rouges, blanches ou gibiers, qu’elles
Soient rôties ou cuisinées, mais aussi les poissons, les plats relevés, les légumes
sautés, les œufs en meurette et les fromages au lait de vache…
même un Munster ou un Epoisses serait comblé.
Pays : France
Région : Bourgogne-Côte d’Or-Côte de Nuits-Marsannay
Appellation : Marsannay AOP
Style : Vin - Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Pinot Noir
Sols : argilo-calcaires composés de marnes à Ostrea Acuminata*
Culture :
Elaboration :
Notes de dégustation :
Œil : robe rouge profond bien sombre
Nez : sur des notes de fruits rouges et noirs griottes, fraises, cassis, myrtille
Bouche : puissante, ample sur les notes du nez
Finale : belle tenue,
Accord mets/vins : en général, ce vin aime les plats de viandes, rouges,
blanches ou gibiers, qu’elles soient rôties ou cuisinées, mais aussi les poissons,
les plats relevés, les légumes sautés, les œufs en meurette et les fromages
au lait de vache, même un Munster ou un Epoisses serait comblé.
Température de Service : autour de 16°
Garde : 2028
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