NUITS ST GEORGES GOUGES 2022 AOP 75CL

Pays : France
Région : Bourgogne-Côte d’Or-Côte de Nuits-Nuits Saint Georges
Appellation : Nuits Saint Georges Villages AOC
Style : Vin-Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 100%  Pinot Noir
Sols : sur 5 climats les Plateaux, les Belles Croix, les Fleurières, les Brulées
et les Chaliots.
En début de coteau, sur des sols profonds, mélange d’argiles, d’alluvions et
de cailloutis calcaires.
Culture : agriculture raisonnée
Elaboration : vendanges manuelles, vinification traditionnelle, les 5 climats
sont assemblés lors de la vinification, élevage 18 mois sur lie en fûts de
chêne dont 20% de bois neuf. Ni collage, ni filtration

Notes de dégustation :
Œil : robe rubis
Nez :  sur des notes de fruits noirs, cassis, mûres, et d’épices.
Bouche : ample et riche, avec des tanins bien marqués.  
Finale : beau vin riche et gourmand, à attendre encore un peu    
Accord mets/vins :  A l’aise sur une large gamme gastronomique,
il côtoiera aussi bien une viande blanche, une tourte, une volaille,
une pièce de bœuf que des fromages.

Température de Service : autour de 17°C à carafer 4h avant de servir
Garde :  2035-2038