POUILLY FUISSÉ 1ER CRU AUX BOUTHIERRES 2021 75 C L

Pays :     France

Région : Bourgogne - Mâconnais-1er cru

Style :  vin blanc sec

Cépages : 100% Chardonnay

Sols : Argilo-marneux

Culture : raisonnée (Interdiction de désherbage chimique, baisse du rendement par hectare)

Récolte manuelle

Age moyen des vignes : 55 ans

Elevage : Fermentation avec les levures naturelles présentes sur les raisins

Elevages sur lies fines pendant environ 14 mois,  Peu ou pas de filtration, mise en bouteille par nos soins

Notes de dégustation :

Oeil :  Robe jaune d’or gras

Nez :  sur des notes de pêche et de noisette  

Bouche :  rond, du gras, de la gourmandise, de la puissance sur des notes minérales

Finale : belle persistance  

Accord mets/vins :Poissons, Apéritif, Fromages     

Température de Service :  10 à 12°    

Garde :   2026