CHATEAUNEUF DU PAPE AOC VIEUX TÉLÉGRAPHE BLANC 2018 75CL

Languedoc / igp Pays d'Oc  --  Agriculture bio Cépages : Rolle, riesling, roussane        Expressif, fin, sur des arômes floraux

La famille Avril, est reconnue dès le XVIIe siècle, elle joue un rôle important dans l’essor de la région. Instigatrice des Appellations, en 1896 sort le premier millésime du Clos des Papes, mais elle oeuvre aussi à la reconnaissance de l’AOC Châteauneuf, la 1ère AOC viticole de France en 1936. Le vin de de l'AOC est inscrit depuis 2019 à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel en France Magnifique rouge de caractère, ce Châteauneuf Du Pape Clos des Papes , est un vin complexe, fruité et épicé avec une belle structure, issu majoritairement des cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah... A déguster sur un petit gibier à plume, marcassin, viandes blanches, porc, cuisine exotique pas trop épicée, blanquette, coq au vin, fromages.

Déjà les Romains connaissaient le potentiel du Vignoble de Seyssuel

La réputation du Domaine Alain Grailllot n’est plus à faire… Depuis son premier millésime en 1989, que de chemin parcouru. Ce nouveau vigneron recherche la perfection, n’hésitant pas à changer les habitudes. Il conduit son vignoble selon les pratiques Bio, avec des rendements bas, pas d’herbicides et travail de la terre à la charrue, et touche finale, vendanges manuelles. En 2000 Maxime son premier fils rejoint Alain Graillot sur le Domaine, commence alors un travail à quatre main, la partition est toujours bien exécutée, le rythme reste soutenu.

CÔTES DU RHÔNE AOC BLANC NATURE Issu de l’agriculture biologique, ce joli vin Nature (vinifié sans ajout, ni retirait, de quoique ce soit) à base de Grenache blanc, Marsanne, Roussanne et Viognier, vous étonnera de par sa complexité (il est très marqué par le viognier), son côté floral, sa fraîcheur, sa profondeur et sa belle minéralité.