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CROZES HERMITAGE AOC DOMAINE ALAIN GRAILLOT 2021 75 CL

39,50 € TTC

Références : 7544.21

Il n’y pas à en douter, il y a bien un style Graillot.
Comme en Haute-Couture, on reconnaît la patte, la signature, même si c’est
une partition familiale, ils n’en ont que plus de mérite.
Un vin d’exception, complexe, des tannins élégants, une palette aromatique intense.
N’hésitez pas à l’oublier, soyez patient, laissez-lui le temps de mûrir…
mais si vous êtes curieux de savoir à quoi il ressemble dès aujourd’hui,
carafez-le une heure avant de la servir.

Description
Détails

Pays : France
Région : Vallée du Rhône Septentrional-Saint Romain-Pont de l'Isère-
Crozes Hermitage
Appellation : Crozes Hermitage AOC
Style : Vin-Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Syrah, vieilles vignes, âgées de 15 à 60 ans
Sols : terroir de sables et de galets
Culture : agriculture raisonnée, à faibles rendements, aucun herbicide,
sols travaillés à la charrue
Elaboration : vendanges entières, manuelles, élevage en barriques de 225L
avec très peu de bois neuf, seulement 10%.

Notes de dégustation :
Œil : robe rubis profond
Nez : sur des notes de fruits rouges et noirs, boisées
Bouche : de la puissance et de la persistance sur des notes de fruits rouges et noirs,
de violette, des notes minérales, herbacées etec de beaux tannins,.
Finale : Droit dans ses bottes, très beau potentiel de garde
Accord mets/vins : viandes rouges, bœuf, agneau, autruche, canard, gibier…
Température de Service : autour de 16-18°
à carafer 1 heure avant de servir sur ses jeunes années
Garde :, 2038

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