Une Cuvée d’exception 100% Sauvignon pour un terroir d’exception,
produite uniquement lors des grands millésimes.
Minéral et fruité, le compagnon idéal pour les fruits de mer, poisson et
fromages à pâte lavée..
Pays : France
Région : Val de Loire - Centre Val de Loire - Nivernais - Pouilly sur Loire
Style : Vin blanc
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Sauvignon
Sols : terre à silex
Culture : Traditionnelle
Elaboration : élevage 15 mois sur lies fines,
Notes de dégustation :
Œil : robe or pâle
Nez : frais sur des notes d’agrumes, de pierre à fusil
Bouche : fruitée sur le miel, la poire, élégante et parfumée avec une belle minéralité
Finale : longue sur une belle minéralité, de la finesse et un beau fruité
Accord mets/vins : à l’apéritif, sur des fruits de mer, des poissons, des fromages
(Curé Nantais, Langres, Soumaintrain)
Température de Service : 10-12°
Garde : 2027
Une Cuvée d’exception 100% Sauvignon pour un terroir d’exception,
produite uniquement lors des grands millésimes.
Minéral et fruité, le compagnon idéal pour les fruits de mer, poisson et
fromages à pâte lavée..
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