Un vin de plaisir, issu de la Loire, droit, avec un beau bouquet sur les agrumes,
et une belle minéralité.
Plateaux de fruits de mer, poissons, fromages, fromages à pâte molle.
Pays : France
Région : Val de Loire - Centre Loire - Sancerrois - Bué
Style : Vin - Blanc sec
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Sauvignon
Sols : terres blanches, caillottes et silex
Culture :
Elaboration : assemblage de différents terroirs, vendanges manuelles, tri,
pressurage pneumatique, débourbage 12 à 24 heures, fermentation en cuves
thermorégulées.
Notes de dégustation :
Œil : robe or pâle
Nez : vif, complexe sur des notes d’agrumes
Bouche : fraîche et vive sur les agrumes, avec une belle minéralité
Finale : belle longueur
Accord mets/vins : apéritif, fruits de mer, poissons grillés, en sauce, une volaille,
fromages de chèvre, fromages à pâte molle
Température de Service : 10 à 12°
Garde : 2025
Un vin de plaisir, issu de la Loire, droit, avec un beau bouquet sur les agrumes,
et une belle minéralité.
Plateaux de fruits de mer, poissons, fromages, fromages à pâte molle.
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