Un vin de plaisir, issu de la Loire, droit, avec un beau bouquet sur les agrumes,
et une belle minéralité.
Plateaux de fruits de mer, poissons, fromages, fromages à pâte molle.
Pays : France
Région : Val de Loire - Centre Loire - Sancerrois - Bué
Style : Vin - Blanc sec
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Sauvignon
Sols : terres blanches, caillottes et silex
Culture : traditionnelle
Elaboration : assemblage de différents terroirs, vendanges manuelles, tri,
pressurage pneumatique, débourbage 12 à 24 heures, fermentation en cuves
thermorégulées.
Notes de dégustation :
Œil : robe or pâle
Nez : vif, complexe sur des notes d’agrumes
Bouche : fraîche et vive sur les agrumes, avec une belle minéralité
Finale : belle longueur
Accord mets/vins : apéritif, fruits de mer, poissons grillés, en sauce, une volaille,
fromages de chèvre, fromages à pâte molle
Température de Service : 10 à 12°
Garde : les demies bouteilles ne se gardent pas aussi longtemps que les 75cl
ou les Magnums, il n’y a aucun intérêts à les mettre en cave longtemps
Un vin de plaisir, issu de la Loire, droit, avec un beau bouquet sur les agrumes,
et une belle minéralité.
Plateaux de fruits de mer, poissons, fromages, fromages à pâte molle.
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