Quand un Bourguignon visionnaire s’installe en Pays de Loire,
il ne peut y produire que des grands vins.
Puissant, élégant et raffiné avec une note saline et une belle minéralité
qui titillerons vos papilles.
Pays : France
Région : Val de Loire - Nivernais - Nozet
Style : Vin - Blanc sec
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Sauvignon
Sols : marnes kimméridgiennes, argiles à silex, caillottes
Culture : agriculture raisonnée
Elaboration : traditionnelle
Notes de dégustation :
Œil : robe jaune pâle
Nez : minéral sur des notes de pierre à fusil,
Bouche : fraîche, puissante, élégante et raffinée sur des notes salines
et une belle minéralité
Finale : belle longueur sur un vin parfaitement équilibré avec une belle minéralité
Accord mets/vins : apéritif, fruits de mer, poisson, cuisine méditerranéenne,
cuisine végétarienne, cuisine thaïlandaise, fromage de chèvre.
Température de Service : 10-12°
Garde : 2028
Quand un Bourguignon visionnaire s’installe en Pays de Loire,
il ne peut y produire que des grands vins.
Puissant, élégant et raffiné avec une note saline et une belle minéralité
qui titillerons vos papilles.
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