COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE AOC PIGOUDET ROUGE PREMIERE 2018

Le vin plaisir du Moulin de la Roque.

Un beau vin de Corse AOP Patrimonio, 100% Niellucciu. Du caractère, du style, une élégance sur des notes gourmandes de fruits rouges, de réglisse, de violette avec un côté un peu primaire, sauvage, sur le cuir, les gibiers, et une belle structure avec des tanins bien fondus… Le compagnon idéal de vos viandes rouges, gibiers, ragoûts,   et pourqoui ne pas lui offrir un plateau de fromages corses Brin d’Amour, A Casinca, Niolo, Fleur du Maquis aux herbes, Sarteno, U Bel Fiuritu…

Joli rosé d'été

Provence/côtes de provence       agriculture raisonnée 50% grenache, 40% cinsault et 10% syrah    Équilibre aromatique, entre pêche, orange confite. Notes minérales. Frais et rond.