Caves Jacques Baumann Depuis 1912

CARINGOLE BLANC CROIX BELLE IGPCOTES THONGUE 2023 BIO 75 CL

7,90 € TTC

Références : 1907

IGP Cotes de Thongue, la Cuvée « Caringole » en cépages blancs est un vin,
juste comme il faut pour un plaisir immédiat.
Assemblage de Chardonnay et de Sauvignon, fruité et frais à la fois, il vous
accompagnera de l’apéritif au fromage, en passant par les sushis, poissons frits,
fruits de mer...

Description
Détails

Pays : France
Région : Languedoc Roussillon - Occitanie - Hérault – Côtes de Thongue-
Puissalicon
Style : Vin-Appellation : IGP Pays d’Oc-Côtes de Thongue
Style : Vin-Blanc-Sec
Sucre résiduel :
Cépages : 50 % Chardonnay, 50% Sauvignon, vignes âgées de 15 à 20 ans
Sols : Argilo-calcaire sur un sous-sol de Graves et de galets
Culture : agriculture biologique, taille stricte, enherbement naturel,
vendanges en vert si nécessaire
Elaboration : vendanges manuelles, tri, vinification traditionnelle,
fermentation à basse température, élevage sur lies fines, en cuve
pendant 4 mois

Notes de dégustation :
Œil : robe jaune pâle
Nez : sur des notes de pêche blanche, d'agrumes, de citron vert
Bouche : nette avec une belle attaque sur des notes de mangue et une
belle fraîcheur
Finale : belle longueur, de la fraîcheur
Accord mets/vins : apéritif, sushis, fruits de mer, poissons frits,
salades estivales, fromage frais de chèvre ou de brebis
Température de Service : 10 à 12°C
Garde : 2026.-2027

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Condition Nouveau produit

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