
CABARDÈS AOC ROSÉ CHATEAU VENTENAC CUVÉE CARLA 2019 75 CL
Référence : 9989
La Collection Cépages & Compagnie, recèle la Signature, l’expression
première et singulière des vins de la Coopérative des Chartreux à Pujaut.
En 1612 l’Étang de Pujaut est asséché par les Chartreux, révélant une vaste
plaine fertile de “terres blanches".
Un sens de la créativité a poussé les coopérateurs à développer une gamme
de vins qui puisse plaire sans trahir ni leurs terroirs, ni leurs traditions,
ni leurs valeurs.
Voici la Cuvée « Belle Emilie » IGP Gard, qui comme une belle fille se drape
aujourd’hui dans une belle robe rose aux couleurs pastel de printemps.
Fraîche et fruitée, elle virevolte sur de belles notes de cassis, framboises, fraises.
Invitez-la dans une farandole. Les herbes de Provence, viandes grillées,
terrines, tourtes...la révèleront, tout en vous rafraîchissant.
Pays : France
Région : Occitanie-Languedoc Roussillon-Gard- Pujaut
Appellation : IGP Gard
Style : Vin-Rosé
Sucre résiduel :
Cépages : Grenache, Carignan, Syrah
Sols : argilo-calcaires
Culture : conduite raisonnée, avec une gestion et un développement
qualitatifs et éco-responsables
Elaboration : sélections parcellaires rigoureuses, vendanges de nuit,
pressurage pneumatique. Débourbage statique à froid. Fermentation à froid.
Notes de dégustation :
Œil : robe rouge aux reflets cerise
Nez : sur des notes de fruits rouges et noirs et des épices légères
Bouche : friande et fruitée, sur des notes de petits fruits rouges
Finale : belle tenue, finale légère et fruité, jolie fraîcheur.
Accord mets/vins : terrines, pâtés, tourtes, plateau de charcuterie,
cuisine provençale, viandes blanches grillées, BBQ, Pizza...
Température de Service : 10 à 13°C
Garde : 2027-2028
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