• CHARDONNAY CELLIER DES CHARTREUX AMANDIERS GARD IGP 2021 75

CHARDONNAY CELLIER DES CHARTREUX AMANDIERS GARD IGP 2021 75

7,15 € TTC
Références : 7623

En 1612 l’Étang de Pujaut est asséché par les Chartreux, révélant une vaste
plaine fertile de “terres blanches".
La Collection Cépages & Compagnie de la Coopérative des Chartreux,
est l’incarnation même d’un terroir, l’expression d’un cépage au sommet de
son bien-être sur le sol qui lui est dédié.
Cette collection décline la vinification en monocépage.
La Cuvée Chardonnay est un très beau vin blanc sec, très aromatique, fin et racé,
avec une belle richesse des notes olfactives et une bouche bien équilibrée.
L’invité surprise qui mettra tout le monde d’accord, que ce soit à l’apéritif, sur des tapas,
lors d’un apéritif dînatoire.
Il accompagnera aussi bien les poissons fumés, tartares, fruits de mer, salades mêlées,
que les viandes blanches et poissons, à la crème, ou un plateau de fromage...

Quantité

Pays : France
Région : Occitanie-Languedoc Roussillon -Vallée du Rhône-Gard
Appellation : IGP Gard
Style : Vin-blanc
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Chardonnay
Sols : argilo - calcaire
Culture : conduite raisonnée, avec une gestion et un développement
qualitatifs et éco-responsables
Elaboration : Pressurage et égouttage direct, fermentation à basse température

Notes de dégustation :
Œil :  robe jaune clair
Nez : beaucoup de puissance sur des notes de fleurs blanches, acacias, tilleul,
et les notes typiques de chardonnay (ananas, agrumes), légèrement miellées...
Bouche :  ronde, avec un joli gras, de la minéralité et des notes de fruits exotiques,
de fleurs blanches, une minéralité et une pointe d’acidité qui donnent une belle
bouffée de fraîcheur.
Finale :  très bel équilibre sur un vin très agréable, facile à boire   
Accord mets/vins :  dès l’apéritif sur des tapas, petites bouchées apéritives,
fruits de mer, volaille, viandes blanches et poissons en sauce à la crème, ou
à l’estragon, une volaille à la crème et aux morilles, un plateau de fromages...
Température de Service :  10 à 12°C
Garde :  2026

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