Caves Jacques Baumann Depuis 1912

MERLOT CELLIER DES CHARTREUX 2020 GARD IGP 75 CL

4,70 € TTC

Références : 9487

En 1612 l’Étang de Pujaut est asséché par les Chartreux, révélant une vaste
plaine fertile de “terres blanches".
La Collection Cépages & Compagnie de la Coopérative des Chartreux à Pujaut,
est l’incarnation même d’un terroir, l’expression d’un cépage au sommet de
son bien-être sur le sol qui lui est dédié.
La Cuvée Merlot, met en exergue ce très beau cépage, vinifié en monocépage.
Ce très beau vin rouge, élégant et surprenant, avec ses notes de fruits rouges et de
fleurs (violette, pivoine), évoluera sur un côté un peu plus terreux de sous-bois,
tabac et cuir...
Rapprochez-le de vos terrines, pâtés, tourtes, plats mijotés aux champignons,
Grillades, viandes rouges et agneau, sans oublier les fromages de caractère.

Description
Détails

Pays : France
Région : Occitanie-Languedoc Roussillon -Vallée du Rhône-Gard
Appellation : IGP Gard
Style : Vin-Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Merlot
Sols : argilo-calcaires
Culture : conduite raisonnée, avec une gestion et un développement
qualitatifs et éco-responsables
Elaboration : Vinification et macération préfermentaire à chaud puis
vinification traditionnelle

Notes de dégustation :
Œil : robe rouge intense
Nez : sur des notes de cassis et de réglisse
Bouche : ample, délicate, sur de très belles notes de fruits rouges et de fleurs (violette, pivoine)
Finale : de la longueur, une belle évolution des arômes vers des notes de terre et
de sous-bois, voire de tabac et de cuir
Accord mets/vins : légèrement rafraîchi pour l’apéritif, avec des hors d'œuvres,
terrines, pâtés, tourtes, plats mijotés aux champignons, grillades, gibiers,
sans oublier les fromages de caractère : Gorgonzola, Fourme d’Ambert, Gruyère,
Comté...
Température de Service : 16 à 18°C
Garde : 2028

En stock 43 Produits

Condition Nouveau produit

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