LANGUEDOC AOC PUECH HAUT BLANC PRESTIGE 2019 75CL
  • LANGUEDOC AOC PUECH HAUT BLANC PRESTIGE 2019 75CL

LANGUEDOC AOC PUECH HAUT BLANC PRESTIGE 2019 75CL

19,00 € TTC
Références : 7754

On ne présente plus "Puech Haut", l’un des domaine phare en Languedoc.
Niché entre Méditerranée et contreforts des Cévennes, le château bénéficie
d’un climat idéal, d’un terroir d’exception et d’une personnalité, Gérard Bru,
dont l’ambition donna vie à son rêve.
La Cuvée Puech Haut Prestige Blanc, issue des cépages Roussanne et Marsanne,
est un très beau vin blanc AOC Languedoc, complexe et puissant, sur des notes
de fruits jaunes, de fruits blancs, de fleurs et d’épices.
A déguster dès l’apéritif, il fera merveille sur des crustacés, fruits de mer,
viandes blanches, volailles, fromages...

Quantité

Pays : France
Région : Languedoc Roussillon-Occitanie-Languedoc- Hérault- Rhône Sud –
Saint Drézéry
Appellation : Languedoc AOC
Style : Vin-blanc-Sec
Sucre résiduel :
Cépages :  Roussanne, Marsanne
Sols : terroir argilo-calcaire de galets roulés du Quaternaire
Culture : viticulture raisonnée. Aucun désherbant chimique
Elaboration : vendanges manuelles à parfaite maturité.
Pressurage pneumatique direct, débourbage statique à froid,  
8 mois Cuve inox sur lies fines avec bâtonnage régulier sur les premiers mois

Notes de dégustation :
Œil : jaune d’or
Nez :  riche et complexe, sur des notes de fruits (poire, pomme cuite, coing,
groseille maquereau,...), de fleurs (acacia, jasmin, chèvre-feuille...), d’épices...
Bouche : une belle complexité sur des notes gourmandes de fruits, fleurs, épices,
de la fraîcheur, du style, un bel équilibre, de l’acidité juste ce qu’il faut.
Finale : bien structurée, de la puissance avec de belles notes florales et fruitées.   
Accord mets/vins :  apéritif, crustacés, viandes blanches, volailles, poissons : truite,
sandre,  bar grillé, fromages : Tomme, Abondance, Beaufort, Emmental Grand Cru,
Saint Félicien,  Tomme Grise de Chèvre, Banon, Ossau Iraty, Salers, Saint Nectaire,
Murol, Tome des Bauges...
 
Température de Service :  10 à 12°C
Garde :  2026

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