En 1612 l’Étang de Pujaut est asséché par les Chartreux, révélant une vaste plaine fertile de “terres blanches". La Collection Cépages & Compagnie de la Coopérative des Chartreux à Pujaut , est l’incarnation même d’un terroir, l’expression d’un cépage au sommet de son bien-être sur le sol qui lui est dédié. La Cuvée Merlot , met en exergue ce très beau cépage, vinifié en monocépage. Ce très beau vin rouge, élégant et surprenant, avec ses notes de fruits rouges et de fleurs (violette, pivoine), évoluera sur un côté un peu plus terreux de sous-bois, tabac et cuir... Rapprochez-le de vos terrines, pâtés, tourtes, plats mijotés aux champignons, Grillades, viandes rouges et agneau, sans oublier les fromages de caractère.
Languedoc/ IGP pays d'Oc -- Agriculture biologique
-sans sulfite
100% muscat
L'expression d'un terroir
Son goût très fruité et très agréable saura être apprécié dès l’apéritif.
On ne présente plus Puech Haut , l’un des domaine phare en Languedoc. Niché entre Méditerranée et contreforts des Cévennes, le château bénéficie d’un climat idéal, d’un terroir d’exception A la tête du Domaine, Gérard Bru. Est-il un visionnaire, un passionné ou un fou de vin... La Cuvée Puech Haut Tête de Bélier Rouge , AOC Languedoc , est une cuvée d’exception issu des cépages Syrah, Grenache, Mouvèdre et Carignan , aux notes de fruits rouges et noirs, de bois, d’épices douces avec de beaux tanins. Dégustez-le sur des viandes rouges grillées ou en sauce, d’agneau, gibiers, fromages, sans oublier les desserts...
Non, ce n’est pas un énième vin de couleur, mais un joli vin blanc dans son écrin bleu translucide, qui le met en valeur, rappelant sa fraîcheur. « Blue » est un Sauvignon , sec et fruité, il sera le compagnon idéal de vos apéritifs, grillades marines de crevettes ou de poissons, mouclade, ..
Languedoc/ igp Pays d'Oc -- Agriculture biologique
SANS SULFITE-VÉGAN
100% cabernet sauvignon
Belle structure sur les fruits rouges, les épices. Belle concentration.
L'expression d'un terroir.
Le Languedoc recèle des pépites et certains passionnés en font des trésors. Un vin d’exception, minéral et séduisant issu de l’assemblage de 6 cépages, Chenin- Grenache Blanc - Roussane - Viognier - Petit Manseng - Carignan Blanc. . L’Etincelle de Mas Cal Demoura blanc est une cuvée forgée par des mains expertes, équilibrée, minérale et gourmande, le reflet d’un terroir et le fruit du travail et de la passion. Un vin sur le fruité, la finesse avec un côté minéral qui lui donne tout son caractère.
Sud de la France, Languedoc, voici l’AOC Corbières e t les Terrasses de Lézignan, au Nord de l’aire d’appellation, formées au quaternaire et berceau de ce nectar. Château de Luc , né de la terre, nourri du soleil. Entre garrigue, plaines et plateaux. le vignoble trouve sa place, y puisant son énergie, sa longueur, sa rondeur et sa finesse. Sur des notes de fruits rouges et noirs, teintées d’épices. Dégustez-le sur une viande rouge grillée ou en sauce, gibiers à poils ou à plumes, fromages...
Cabardès , what that !!! Une appellation du Languedoc Roussillon qui jouit de sa propre veine calco-marneuse qui lui confère un terroir hors du commun. Vin rouge par excellence,la " Cuvée Carla " du Château Ventenac est également produite en rosé . Elle vous étonnera de par son fruité, sa rondeur, sa gourmandise et sa vivacité.. A déguster lors d’un apéritif, sur des amuse bouches, grillades...
Voici un vin blanc sec, des Côteaux de Peyriac , né aux frontières de l'Hérault et de l'Aude. Il est issu de l’assemblage des cépages frais de Sauvignon, Chardonnay, Grenache blanc et Vermentino. Léger, frais et bien équilibré, sur des notes de fruits, pomme, poire et fruits exotiques, il saura vous étonner dès l’apéritif, sur des amuse bouches, tapenade, poisons grillés, fromages...