COTES DE THONGUE IGP CHAMP DES GRILLONS ROSÉ CROIX BELLE
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COTES DE THONGUE IGP CHAMP DES GRILLONS ROSÉ CROIX BELLE

10,00 € TTC
Références : 1128

Promenez-vous un soir d’été dans les vignobles des Côtes de Thongue,
les stridulations de ces insectes qui se mettent à l’unisson pour célébrer
le coucher du soleil vous donnent l’impression qu’ils occupent toute la
superficie des champs environnants.
Ce joli vin rosé « Le Champ des Grillons », est un hymne en la nature.
Sec et fruité, élégant et puissant, subtil et harmonieux, doté d’une grande
finesse en bouche.

Quantité

Pays : France   
Région : Languedoc Roussillon - Occitanie - Hérault – Coteau du Haut-Libron –
Côte de Thongue-Puissalicon  
Style : Vin - Rosé - Sec
Sucre résiduel :
Cépages : 60% Syrah- 40% Grenache Noir vignes âgée de 20 ans
Sols : Argilo-calcaire, - Sous-sol Graves et galets
Culture : Biologique, enherbement naturel maîtrisé
Elaboration : tri de la vendange, pressurage direct, stabulation sur bourbes,
élevage 4 à 6 mois sur lies avant mise en bouteille

Notes de dégustation :
Œil : Robe rose-saumoné très pâle
Nez : sur des notes de fruits rouges, d’agrumes,   
Bouche : subtile, sur les fruits, fraises, framboises, des notes florales rappelant
la pivoine  et une belle attaque et de la finesse
Finale :belle tenue sur une touche de douceur équilibrée par une pointe
de salinité    
Accord mets/vins : Apéritif, salades d’été, grillades de poissons ou de viandes,
charcuterie, BBQ, cuisine méditerranéenne ou asiatique
Température de Service : 12 à 13°
Garde : 2 ans
brée par une pointe
de salinité    
Accord mets/vins : Apéritif, salades d’été, grillades de poissons ou de viandes,
charcuterie,
cuisine méditerranéenne ou asiatique
Température de Service : 12 à 13°
Garde : 2 ans

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