Caves Jacques Baumann Depuis 1912

PUECH HAUT TÊTE DE BÉLIER ROUGE 2019 LANGUEDOC AOC 75 CL

35,00 € TTC

Références : 7358.19

On ne présente plus Puech Haut, l’un des domaine phare en Languedoc.
Niché entre Méditerranée et contreforts des Cévennes, le château bénéficie
d’un climat idéal, d’un terroir d’exception
A la tête du Domaine, Gérard Bru.
Est-il un visionnaire, un passionné ou un fou de vin...
La Cuvée Puech Haut Tête de Bélier Rouge, AOC Languedoc, est une
cuvée d’exception issu des cépages Syrah, Grenache, Mouvèdre et Carignan,
aux notes de fruits rouges et noirs, de bois, d’épices douces avec de beaux
tanins.
Dégustez-le sur des viandes rouges grillées ou en sauce, d’agneau, gibiers,
fromages, sans oublier les desserts...

Description
Détails

Pays : France
Région : Languedoc Roussillon-Occitanie-Languedoc- Hérault-
Rhône Sud-Saint Drézéry
Appellation : Languedoc AOC
Style : Vin-Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 70% Syrah, 20% Grenache, 8% Mouvèdre, 2% Carignan
Sols : terroir argilo-calcaire de galets roulés du Quaternaire
Culture : viticulture raisonnée. Aucun désherbant chimique
Elaboration : vendanges manuelles à parfaite maturité
Vinification et élevage individuels de chaque cépage.
Vinification traditionnelle en demi-muids fûts de 400 à 650L qui apportent
au vin stabilité et longévité.

Notes de dégustation :
Œil : robe grenat foncé
Nez : sur des notes de fruits rouges et noirs, framboises, cassis, mûres,
des notes boisées
Bouche : intense, généreuse, complexe, sur des notes de fruits rouges et noirs,
d’épices douces, de pain grillé, bois et vanille
Finale : belle structure, de beaux tanins bien fondus, un équilibre parfait
Accord mets/vins : faire-valoir de vos plats cuisinés à base d’agneau
(Navarin, Ragoût, Tajine), de veau (Marengo), de viandes rouges, de cuisine
méditerranéenne et de plats relevés…gibiers, pigeon, canard, daube,
fromages : Camembert, Munster, Maroilles, Parmesan,
Stilton, Gorgonzola, Bleus...
sans oublier le chocolat et les desserts dont il est friand.

Température de Service : 16 à 18°C
Garde : 2029

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Condition Nouveau produit

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