SIDI BRAHIM ROSE 1/2 PRESTIGE

DOURO, est l’une des 14 grandes régions viticoles portugaises,     *la plus ancienne Appellation Contrôlée au monde, attribuée en 1756, et *un vignoble classé au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO depuis 2001. Une vallée de quelques 100 km longeant le fleuve éponyme. On y produit du vin depuis plus de deux mille ans, sur des vignobles escarpés, aménagés en terrasses, sur des sols schisteux. Vin rouge, puissant, équilibré, complexe, structuré, avec des tanins mûrs et des arômes concentrés de fruits rouges et noirs, fleurs, lichi, des notes veloutées. Il accompagnera la cuisine portugaise et espagnole. Mais aussi l’apéritif, tapas, charcuteries, jambon sec, aussi viande rouge,blanche, abats, volaille, porc, agneau, plats mijotés… 2019 est un beau millésime, typique du Douro.