LE LYS ROUGE 2016 BUZET AOC 75 CL

Réputé pour ses vins de Pays de Gascogne, le Domaine Uby, conduit en agriculture raisonnée, alliant les valeurs et la tradition régionale, propose une gamme diversifiée, qui allie curiosité, fraîcheur, floralité, fruité et convivialité.   Idéal à l’apéritif avec ses bulles élégantes, cet assemblage de Colombard et de Sauvignon laisse la part belle au fruit et à la fraîcheur. Tentez-le dans une soupe de fruits blancs ou jaunes…

Avec plus de 2000 ans d’histoire viticole, il n’y a plus à lui en conter !! Cette région du Sud-Ouest part à la conquête de l’Angleterre, alors qu’Aliénor d’Aquitaine épouse Henri Plantagenêt, futur roi d’Angleterre. Elle emporte dans ses bagages, le vin de sa région et fait apprécier à son nouveau peuple, le « Black Wine » Le retour triomphant du cépage Malbec à fait sa réputation, même si ici, il est assemblé à du Merlot qui lui apporte de la rondeur. Généreux, rond avec des tanins souples, des notes de fruits rouges et noirs, bel équilibre entre la densité du Malbec et la rondeur du Merlot. A boire sur une viande rouge, grillée ou en sauce, des terrines, fromages : Salers, St Nectaire, Bethmale, Maroilles…

Issu des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, ce joli « vin » désalcoolisé rosé, de Gascogne, sera le compagnon idéal de vos repas d’été. Frais et fruité, il est gourmand à souhait.