Caves Jacques Baumann Depuis 1912

NOM D'OISEAU 2021 BIO VDF SUD-OUEST FABIEN JOUVES 75 CL

13,90 € TTC

Références : 9334

Il y a oiseau et oiseau.
Celui-ci en est un beau, élégant et racé, VDF, venu du pays de France
Vin Nature, sans intrants œnologiques,
Issu des cépages Malbec et Tannat, un gage de vin de caractère,
rond, boisé et épicé.
Partenaire idéal pour vos viandes rouges, grillées ou en sauce,
petit gibier, canard, fromages riches Camembert, Gorgonzola, Brie, Epoisses

Description
Détails

Pays : France
Région : Sud-Ouest - Quercy Blanc – Trespoux Rassiels
Appelation VDF - Vin de Pays Sud Ouest
Style : vin rouge, vin Nature

Cépages : Malbec et Tannat
Sols : sur les plus hauts plateaux de Cahors
Culture : Issu de l'agriculture biodynamique
Elaboration : vendanges manuelles, sélection parcellaire.
La vinification du raisin au chai se fait naturellement, sans intrants
œnologiques, et accompagnement du vin jusqu’à sa maturité.

Notes de dégustation :
Oeil : robe grenat profond tirant sur le noir
Nez : sur des notes cerise, mûre, cassis, prune, tabac, épices
Bouche : tanins bien présents, mais sans excès, de la puissance, tout en
subtilité, sur des notes de cerise, mûre, cassis.
Finale : fruitée, aérienne, elle en fait un vin de plaisir.

Accord mets/vins :le canard sous toutes ses formes, volaille, bœuf,
viandes rouges, grillées ou en sauce, petit gibier,
légumes farcis à la viande, couscous, plats épicés, cuisine au wok,
fromages riches Camembert, Gorgonzola, Brie, Epoisses
Température de Service : 14-16°
Garde : 3 ans

En stock 18 Produits

Condition Nouveau produit

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Réputé pour ses vins de Pays de Gascogne, le Domaine Uby, conduit en agriculture raisonnée, alliant les valeurs et la tradition régionale, propose une gamme diversifiée, qui allie curiosité, fraîcheur, floralité, fruité et convivialité. Ce beau vin rouge de caractère, issu des cépages Merlot et Tannat, fera, l’été venu, le bonheur de tous les fous de BBQ. Mais nul besoin d’attendre l’été, il accompagnera aussi vos pièces de bœuf ou volailles le reste de l’année.

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