Caves Jacques Baumann Depuis 1912

UBY N°21 BLANC SEC BIO IGP CÔTES DE GASCOGNE 75CL

7,20 € TTC

Références : 9979

Uby, or not Uby...that is the question.......
N°21, blanc sec issu de l’agriculture biologique, minéral et frais, sur
des notes d’agrumes. Un vin de partage, idéal, de l'apéritif au dessert
en passant par les fruits de mer, sushis, tartares, poissons, viande blanche,
fromages de chèvre plus ou moins affinés...

Description
Détails

Pays : France
Région : Sud-Ouest-Coteaux de Gascogne- Cazaubon
Appellation : IGP Côtes de Gascogne
Style : Vin-Blanc-Sec
Sucre résiduel :
Cépages : Colombard - Sauvignon - Ugni Blanc
Sols : sols sablo-limoneux et argilo-calcaires
Culture : Agriculture Biologique
Elaboration : vendange de nuit, pressurage doux, fermentation à basse
température et élevage sur lies fines.
Assemblage en fonction du profil aromatique souhaité

Notes de dégustation :
Œil : robe jaune pastel aux reflets émeraude
Nez : sur des notes de pêche blanche, teintée de pamplemousse
Bouche : fraîche et ronde, sur des notes d'agrumes, un côté sec sans excès,
marqué par une légère minéralité.
Finale : belle tenue, une belle vivacité
Accord mets/vins : à l'apéritif, sur des fruits de mer, sushis,
poisson, tartares de la mer (St Jacques, poissons, crustacés), viande blanche,
fromages de chèvre : Rogeret De Lamastre, Galet De Bigorre, Crottin...,
sans oublié les desserts : tarte aux fruits...etc
Température de Service : 10°
Garde : à boire jeune

En stock 58 Produits

Condition Nouveau produit

16 autres produits dans la même catégorie :

HORGELUS ROUGE DE GALA COTES DE GASCOGNE 75CL 2020

HORGELUS ROUGE DE GALA COTES DE GASCOGNE 75CL 2020

Référence : 1512

Un vin identitaire qui signe son terroir... La 5e génération de la famille Le Menn, nous dévoile ce trésor, né sur les terres gasconnes du Domaine Horgelus, sur le Lieu-dit « Gala ». Ce beau vin rouge, issu des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat est un vin de plaisir, à déguster sur des charcuteries, terrines, grillades, Tapas et fromages.

5,90 €

OH MAZETTE BLANC BIO NATURE VDF SUD-OUEST 2021 75CL

OH MAZETTE BLANC BIO NATURE VDF SUD-OUEST 2021 75CL

Référence : 9333

Issu des cépages Chenin blanc et Chardonnay, ce vin blanc du Sud-Ouest, légèrement perlant, vif et frais à souhait, s’exprime sur des notes de fruits blancs et d'agrumes. Cette cuvée Oh Mazette blanc , créée au gré de l'inspiration de Fabien Jouves vous surprendra par son identité forte. Ici le terroir peut se dévoiler: équilibre, fruité éclatant et typicité du terroir dont il est né. A déguster dès l’apéritif, sur une tarte salée, viande blanche, poissons fromages de chèvre...

13,90 €

UBY ROUGE N°27 CABERNET FRANC BIO VIN DE FRANCE 75 CL

UBY ROUGE N°27 CABERNET FRANC BIO VIN DE FRANCE 75 CL

Référence : 9973

Réputé pour ses vins de Pays de Gascogne, le Domaine Uby, conduit en agriculture raisonnée, alliant les valeurs et la tradition régionale, propose une gamme diversifiée, qui allie curiosité, fraîcheur, floralité, fruité et convivialité. Ce vin rouge fruité et rond, issu de l’assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat, sera de tous vos évènements familiaux, de vos soirées découvertes, BBQ..

9,60 €

MONLUC BRUT VIN SAUVAGE IGP GASCOGNE 75 CL

MONLUC BRUT VIN SAUVAGE IGP GASCOGNE 75 CL

Référence : 9875

Vin Sauvage Brut effervescent, élaboré selon la méthode traditionnelle , des vins mousseux, par fermentation en bouteille. A déguster en apéritif, pur bien frais ou en association avec une liqueur d’Armagnac, »Pousse rapière » ou autres liqueurs de fleurs ou de fruits...

12,20 €

MONBAZILLAC 2020 AOP 75 CL

MONBAZILLAC CHÂTEAU MA PASSION 2020 AOP 75 CL

Référence : 7310

Lorsque qu’un champignon parasite Botrytis cinerea *, fait un miracle et transforme un grain de raisin gorgé de soleil en une bombe de sucre et d’arômes. Ainsi naît un véritable nectar, digne des dieux : « Monbazillac » Osez !! Dès l’apéritif, sur un foie gras, un poulet demi deuil, des fromages à pâte persillée : Roquefort, Stilton, Gorgonzola, desserts aux fruits cuits, chocolat. ** Botrytis cinerea Le Botrytis cinerea est une espèce de champignon parasitaire microscopique de 8-12 µm de longueur considérée à la fois comme une maladie et comme une pourriture noble. Il permet l’évaporation de l’eau du fruit, l’augmentation de la concentration en sucre et une macération qui crée l’arôme du vin.

12,50 €

UBY 002 BLANC EFFERVESCENT IGP CÔTES DE GASCOGNE 75CL

UBY 002 BLANC EFFERVESCENT IGP CÔTES DE GASCOGNE 75CL

Référence : 9967

Réputé pour ses vins de Pays de Gascogne, le Domaine Uby, conduit en agriculture raisonnée, alliant les valeurs et la tradition régionale, propose une gamme diversifiée, qui allie curiosité, fraîcheur, floralité, fruité et convivialité. Idéal à l’apéritif avec ses bulles élégantes, cet assemblage de Colombard et de Sauvignon laisse la part belle au fruit et à la fraîcheur. Tentez-le dans une soupe de fruits blancs ou jaunes…

8,70 €

M DE MONLUC ROUGE IGP CÔTES DE GASCOGNE 75 CL

M DE MONLUC ROUGE IGP CÔTES DE GASCOGNE 75 CL

Référence : 9876

Né sur les terres qui ont vues naître l’écrivain Blaise de Monluc, ce beau vin rouge issu de Merlot et de Tannat, ravira vos papilles. Sans se montrer hautain, il accompagnera à merveilles vos viandes, gibiers et fromages.

5,00 €

PACHERENC DU VIC BILH AOC 2017 TORUS 75CL

PACHERENC DU VIC BILH AOC 2018 TORUS 75CL

Référence : 9788

Imaginer la viticulture autrement ! Alain Brumont l’a fait, bousculant tous les à priori et habitudes qui imposaient leur dictat. A chaque cépage son berceau, sa parcelle choisie avec soin, replant de greffons, densité accrue, rendements réduits, fermentation optimale, vinification en barriques neuves.... Résultat des courses, " TORUS ", un vin hors du commun, né sur deux terroirs exceptionnels Montus et Bouscassé. Très beau vin liquoreux, gourmand à souhait, faisant la part belle à tous vos phantasmes culinaires, de l’apéritif avec des bouchées gourmandes, en passant par le foie gras, viandes blanches, fromages et desserts.

23,20 €

UBY BLANC SEC N°3 IGP COTES DE GASCOGNE 75CL 2020

Promo !

UBY BLANC SEC N°3 IGP COTES DE GASCOGNE 75CL 2023

Référence : 9962

Réputé pour ses vins de Pays de Gascogne, le Domaine Uby, conduit en agriculture raisonnée, alliant les valeurs et la tradition régionale, propose une gamme diversifiée, qui allie curiosité, fraîcheur, floralité, fruité et convivialité. Ce joli vin blanc sec issu de Colombard et de Sauvignon, vous ravira par son côté fruité, s’exprimant par des notes d’agrumes, citron et pamplemousse. Le compagnon idéal de vos repas au bord de la piscine, sur des salades d’été, poissons, volailles, fruits de mer…

5,40 €

GAILLAC VIGNE-LOURAC LA DOUCEUR 2022 75 CL

GAILLAC VIGNE-LOURAC LA DOUCEUR 2022 75 CL

Référence : 9656

La Douceur, voilà un nom qui va comme un gant à ce joli vin de Gaillac qui est l’un des plus anciens vignobles de Gaule. Issu des cépages Mauzac, et Loin de l'œil cueillis à surmaturation, il allie gourmandise, sucrosité et finesse, libérant des arômes d’agrumes, pomme, poire, coing, miel, chèvre feuille, musc... Voilà de quoi satisfaire les palais les plus délicats, que ce soit à l’apéritif, sur des plats nobles tels que le foie gras, St Jacques snackées et tous les fromages Bleus (persillés) de la terre.

7,60 €

DURAS'EN PASSER BIO "L'ENCLOS DES BRAVES" 2020 GAILLAC 75CL

DURAS'EN PASSER BIO "L'ENCLOS DES BRAVES" 2020 GAILLAC 75CL

Référence : 9328

DURAS.. .Non, ce n’est pas en référence à Marguerite DURAS (écrivaine 4/04/1914 près de Saïgon -3/03/1996 à Paris). Si vous n’êtes pas né dans le coin (le Tarn vous savez où c’est), où si n’y avez pas immigré, Duras ne vous dira rien... et pourtant, c’est un cépage autochtone de Gaillac , disons qu’il y a été inventé. DURAS'EN PASSER GAILLAC rouge100% Duras S’il faut en passer par là, autant que çà Duras Vin rouge de caractère, chaleureux et parfumé sur des arômes de fruits noirs, d’épices et de poivre...à partager entre amis. Dès l’apéritif, sur des : tapas, plats en sauce, plats épicés, cuisine exotique, viande grillée, fromages…

18,30 €

HORGELUS COLOMBARD SAUVIGNON 2020 IGP COTES GASCOGNE 75 CL

HORGELUS COLOMBARD SAUVIGNON 2020 IGP COTES GASCOGNE 75 CL

Référence : 1504.20

Un vin identitaire qui signe son terroir... La 5e génération de la famille Le Menn, nous dévoile ce trésor, né sur les terres gasconnes du Domaine Horgelus, Ce beau vin blanc, issu des cépages Colombard et Sauvignon , est un vin de plaisir, s’exprimant sur de belles notes fruitées, de fleurs blanches, fruits exotiques... à déguster sur des charcuteries, salades mêlées, poissons, coquillages et crustacés, fromages de chèvre et fromages frais.

5,40 €

LE LYS ROSE 2018 BUZET AOC 75CL

LE LYS ROSE 2018 BUZET AOC 75CL

Référence : 7318

Les Vignerons de Buzet nous ont concocté un joli rosé, issu des cépages Cabernet Franc, Merlot et Cabernet Sauvignon Idéal avec des crudités, grillades...

7,00 €

CHÂTEAU DE FLORE CAHORS AOP 2020 75 CL

CHÂTEAU DE FLORE CAHORS AOP 2020 75 CL

Référence : 7333

Avec plus de 2000 ans d’histoire viticole, il n’y a plus à lui en conter !! Cette région du Sud-Ouest part à la conquête de l’Angleterre, alors qu’Aliénor d’Aquitaine épouse Henri Plantagenêt, futur roi d’Angleterre. Elle emporte dans ses bagages, le vin de sa région et fait apprécier à son nouveau peuple, le « Black Wine » Le retour triomphant du cépage Malbec à fait sa réputation, même si ici, il est assemblé à du Merlot qui lui apporte de la rondeur. Généreux, rond avec des tanins souples, des notes de fruits rouges et noirs, bel équilibre entre la densité du Malbec et la rondeur du Merlot. A boire sur une viande rouge, grillée ou en sauce, des terrines, fromages : Salers, St Nectaire, Bethmale, Maroilles…

8,60 €

CÔTÉ TARIQUET 2022 IGP CÔTES DE GASCOGNE 75CL

CÔTÉ TARIQUET 2021 IGP CÔTES DE GASCOGNE 75CL

Référence : 9544

Le hasard fait bien les choses. L’assemblage par erreur de Chardonnay et de Sauvignon, mélange non usité et mise de Côté , est à l’origine de cette cuvée, ronde et florale, sur les agrumes avec une belle minéralité. Une complexité toute particulière de notes exotiques de mangue, pamplemousse rose, soutenues par une belle vivacité. Un vin polyvalent qui sublimera plus d’un plat et émerveillera votre palais

11,50 €

SAINT MONT AOC AMATUS ROUGE 2018 AOC 75 CL

SAINT MONT AOC AMATUS ROUGE 2018 AOC 75 CL

Référence : 1958

Voici une appellation assez méconnue : « Saint Mont » . En 1050 les moines Bénédictins fondent le Monastère de Saint-Mont, à la croisée des chemins de St Jacques de Compostelle. De nos jours, modernité et tradition vont de pair : vendanges manuelles, préservation des parcelles anciennes, création du 1er syndicat de défense de vins de Saint Mont, choix de cépages locaux, conduite de la vigne, gestion des plantes, de leur potentiel de rendement, expression de leur terroir … le tout complété par la Création d’un conservatoire ampélographique pour préserver les cépages anciens... Cette cuvée « Amatus» est à la fois tannique et corsée, ronde et charnue, authentique et gourmande. C’est un vin apte à la garde, tout en étant rapidement plaisant.

6,40 €

Commentaires (0)

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Panier

Il n'y a aucun produit dans votre panier