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Caves Jacques Baumann
Depuis 1912
BLACK BUSH BLENDED WHISKEY IRLANDE 70 CL 40°
29,90 €
TTC
Références : 3433D
Tournons-nous vers le Comté d’Antrim en Irlande pour y découvrir un classique,
mais incontournable Whiskey, produit par Old Bushmills, la plus ancienne
distillerie du monde, et la dernière en activité en Irlande du Nord..
De très belle facture, ce Blend est élaboré à base d’au moins 80% de Single Malt
ayant vieilli entre 7 et 9 ans dans des fûts de Xérès Olrosso, mais aussi des fûts
de Bourbon.
Rond et doux, il surfe sur des notes gourmandes de fruits secs et de fruits confits,
avec des notes de vanille, de bois, de céréales…
Pays : IRLANDE du Nord - ULSTER
Région : Comté d’Anstrim, Bushmills
Style : Spiritueux-Wiskey-Blend-Non Tourbé
Culture :
Elaboration : assemblage de 80%de Single Malt ayant vieillis entre 7 et 9 ans
dans des fûts de Xérès Olrosso, mais aussi des fûts de Bourbon, complété par un
Single Grain distillé à Midleton
Notes de dégustation
Œil : robe cuivre-doré
Nez : gourmand, sur la vanille avec des notes boisées dues au vieillissement en fûts
de Sherry Oloroso, fruité sur des notes de fruits rouges, de fruits secs, de sherry,
de caramel et des notes torréfiées de café.
Bouche : moelleuse, ronde et gourmande, sur des notes de toffee, fruitée sur les
raisins secs, le citron confit , les céréales maltées avec de petites touches entêtantes
sur la rose.
Finale : belle longueur, sur des notes épicées.
Accord : Pur, allongé d’un peu d’eau, osez-le en IrishCoffee
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