
BIG PEAT CHRISTMAS EDITION 2016 BLENDED MALT ISLAY 70CL 54.6
Référence : 1775D
En voilà un qui ne cache pas son jeu.
« Torfa » signifie « tourbe » en vieux Norrois, langue parlée au temps
des Vikings (XIVe siècle).
Avec ses 20 PPM ce Single Malt Whisky des Highlands aurait tout aussi
bien pu naître sur Islay.
Ce beau Single Malt de bord de mer, aux notes tourbées
et fumées est vieilli en ex-fûts de Bourbon, qui lui donnent un peu de
douceur et des notes fruitées, apportant ainsi complexité et équilibre.
A déguster au coin du feu...Pur, accompagné de chocolat ou d’un cigare cubain
type Bolivar: Junior, Royal ou Belicosos Finos
Pays : Royaume Uni
Région : Ecosse-Highlands
Style : Spiritueux-Whisky-Single Malt Whisk-Tourbé 20 PPM
Culture : orge cultivée dans les environs de la distillerie
Elaboration : eau de la rivière Glassaugh Springs, orge régionale tourbée
à 20ppm, vieillissement en fut de bourbon de deuxième remplissage.
Notes de dégustation
Œil : robe or
Nez : direct sur des notes fumées et tourbées, adoucies par des notes fruitées
d’agrumes, melon, pomme...et épicées sur le poivre
Bouche : subtile sur une tourbe délicate mais affirmée, accompagnée de notes
fruitées d’agrumes, melon, pomme...
Finale : très belle tenue. Ce beau Single Malt aux notes tourbées et fumées
est équilibré par des notes fruitées et salines qui lui apportent de la complexité
Accord : Au coin du feu...Pur, accompagné de chocolat ou d’un cigare cubain
type Bolivar: Junior, Royal ou Belicosos Finos
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