GLENGOYNE 10 ANS SINGLE MALT WHISKY HIGHLAND 70 CL 40°

« Deacon » en Ecosse, l’on qualifie de Deacon, un maître en son métier, un expert.Il est fait référence ici aux Distillateurs Experts, les Maîtres Distillateurs, qui sont à l’origine des assemblages de whiskies.The Deacon est un Blend écossais composé de Single Malts tourbés d'Islay, de Single Malts légèrement fumés du Speyside et de whiskies de grain.Ce mélange inédit donne naissance à un whisky complexe et équilibré, porté par des saveurs gourmandes et fumées, et présenté dans une bouteille prestigieuse dont la couleur cuivrée rappelle celle des alambics. Elle ne passera pas inaperçue…Imprégné des notes de feu de fois, de tourbe et de brûlé, il surf aussi sur des notes plus douces d’agrumes, particulièrement l’orange et les épices, qui lui apportent un superbe équilibre..

Whisky japonais, notes d’épices et d’agrumes. Non tourbé.

Une distillerie écossaise Glengyne**, qui renait fortuitement de ses cendres en 2004, et nous voilà face à Kilkerran Heavily Peated Batch #9 , un Single Malt très fortement tourbé titrant 85ppm, embouteillé Brut de Fût à 59.2% et non filtré à froid. De la bombe pour tous les accros de la tourbe.