GLENMORANGIE NECTAR OR SINGLE MALT HIGHLANDS WHISKY 70CL 46°

AKASHI WHITE OAK Assemblage de whiskies de malt et de grain japonais, élevés dans la plus vieille distillerie du Japon, en fûts de chêne américain. Puissant sans excès, il exprime son caractère affirmé dans une structure équilibrée marquée par des notes de vanille et de chêne.

Le Speyside, nous livre un OVNI, ce très beau Single Malt, fin, fruité et fumé. Goûtez-le, avec sa riche palette aromatique, il vous convaincra du bienfondé de sa complexité, trouvant un équilibre entre le côté fin et fruité des single malts du Speyside et les notes atypiques fumées d'un Islay.

The Ancestor (l’Ancêtre), cuvée créé en 1954 en hommage au fondateur de la distillerie, John Dewar. Assemblage d’une sélection de whiskies de grain et de malt de 12 ans d’âge. Double vieillissement, six mois supplémentaires en fûts de chêne après la maturation initiale et l'assemblage. Rond, sur des notes de fruits secs, d’agrumes, de vanille, complexe et gourmand.

Lochlea Harvest Edition , est un whisky des Lowlands en édition limitée, le second de la gamme "First Crop". Vieilli en fûts de porto remis à neuf, de sherry de premier remplissage et de bourbon de premier remplissage. Il s’exprime sur des notes de céréales, vanillées, épicées et boisées.

Single Malt Whisky Des céréales avec une touche d'agrumes Notes de fruits et d'orge maltée très légèrement fumée Bouche ample, légèrement salée, finale sur des notes de fruit Non tourbé, mais de légères notes fumées.

SPEYBURN 10 ANS SINGLE MALT Vieilli en fûts de bourbon et fûts de sherry. Notes d’épices, caramel, beurre salé et biscuit.

Un magnifique Islay Single Malt non tourbé, comme seule cette île sait les modeler.Pas de chichis, rien que de l’orge bio cultivée sur la ferme Mid Coul, où ne sont utilisés aucuns intrants chimiques, ni herbicides, ni pesticides, ni engrais artificiels. De l’eau de source, un savoir-faire deux fois centenaire, et un vieillissement en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon.Riche, rond sur des notes de vanille, de céréales, et complexe sur des notes un peu poivrées et la touche unique des embruns marins.

DALWHINNIE 15 ANS fait partie des whiskies emblématiques des Highlands. Single Malt whisky aux notes miellées et boisées.