WELCHE'S WHISKY SINGLE MALT TOURBÉ ALSACE 70CL 46°

Pays France

Région Alsace-Pays Welche

Type Spiritueux - Whisky Single Malt* Élevé en fûts de vin de Sauternes et non filtré à froid

Indication Géographique Alsace (matière première d’origine alsacienne ; interdiction d’aromatiser, d’édulcorer et de colorer les whiskies).

La distillerie

Le nom Welche's Whiskies vient du Pays Welche, l’aire géographique dans laquelle se situe le village de Lapoutroie, en moyenne montagne sur les contreforts des crêtes Vosgiennes, où est implantée la distillerie G. Miclo. Forts de leur expérience dans les eaux-de-vie de fruits (la distillerie a été créée en 1962), ils ont assemblé les meilleurs produits pour élaborer ce whisky :orge rigoureusement sélectionnée, double distillation, barriques de petites contenances issues de grands domaines viticoles bourguignons et une eau pure prélevée au-dessus du village, à 950 mètres d’altitude, près de l’étang du Devin. Ce whisky Single Malt tourbé (+/- 30 ppm) offre une dominante fumée complétée par des arômes de caramel beurré et de miel.

Notes de dégustation

Oeil :couleur ambrée dorée

Nez : belles notes de tourbe  (+/- 30 ppm), notes toastées et fumées sur une pointe de cassis, de musc, d’amande.

Bouche : attaque soyeuse, belle présence de la tourbe, notes caramélisées et maltées

Finale : Belle longueur, bien équilibré sur des notes de tourbe et de miel

Accord : à boire pur ou sur glace.