Caves Jacques Baumann Depuis 1912

MICLO SMALL BATCH 4# WHISKY 70 CL 46.6° TOURBE

84,00 € TTC

Références : 6895D

Alsacien et fier de l’être…
Ce très beau Single Malt de 2017, titrant 35ppm de phénols, est vieillit
en barriques de 228Litres (Small Batch) ayant contenu du Gevrey Chambertin.
A la dégustation, son côté sauvage donne le ton.
Souligné par des notes de cuir, tabac, pain grillé, bois brûlé, fumée,
il monte crescendo en ampleur, finissant sur une belle pointe minérale.

Description
Détails

Pays : France
Région : Grand Est-Alsace-Vallée de Kaysersberg-Lapoutroie
Style : Spiritueux-Whisky-Single Malt-Tourbé
Elaboration : distillé en Alsace, issu d’une sélection de 5 barriques ayant contenu
du Gevrey Chambertin en 1er remplissage

Notes de dégustation
Œil : doré clair avec des reflets gris-verts
Nez : sur des notes de fumée, de cuir, tabac, pain grillé
Bouche : de la puissance sur une tourbe grasse, 35 ppm, sur la fumée, le poivre,
le bois brûlé
Finale : très belle longueur, sur la fumée avec une pointe de minéralité
Accord : pur, allongé d’une goutte d’eau refroidie, accompagné d’un bon cigare ou
d’un chocolat noir.

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